培训课件PPT｜幼儿园食品及厨房安全管理制度58页

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🌈课件目录：
幼儿园厨房人员培训制度
幼儿园食品卫生监督制度
食品采购与验收制度
食品原料储藏保管制度
幼儿园厨房粗加工管理制度
厨房择菜洗配卫生制度
幼儿园厨房面食制作管理制度
厨房备餐分餐卫生制度
幼儿园食品留样制度
食品烹调卫生制度
餐用具清洗消毒保洁制度
厨房设备器具管理制度
幼儿营养膳食管理制度
厨余垃圾卫生管理制度
厨房更衣室卫生制度
食品卫生事故报告制度

🌈厨房人员须在入职前获得食品卫生知识培训合格证，作为上岗的必备条件，确保整个团队资质达标。
幼儿园实行食品卫生安全监督制度，由保健医负责，涵盖厨房人员个人卫生、食品进货、加工、餐具清洗消毒、食品留样、贮藏、环境卫生及培训监督等全方位监督。
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