大班科学《食物变色了》优质公开课视频+课件PPT+教案+音乐+记录表

《食物变色了》公开课完整视频28分钟,碘伏是幼儿在日常生活中遇到过但却没有注意观察过的事物,而淀粉在幼儿生活中也是常用物质,但幼儿不会注意到这些东西。当简单物质碰在一起发生化学反应时,科学的大门打开了。

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    教案如下:

    一、设计意图

    大班幼儿探索欲强、乐于思考、善于观察,以科学知识探究为主要目的的活动内容能使幼儿产生浓厚的好奇心,从而引发幼儿初步的科学探究兴趣。

    碘伏是幼儿在日常生活中遇到过但却没有注意观察过的事物,而淀粉在幼儿生活中也是常用物质,但幼儿不会注意到这些东西。当简单物质碰在一起发生化学反应时,科学的大门打开了。本次活动通过实验、观察、记录、比较、分析, 使幼儿对科学实验产生探究的欲望,为升入小学后乐于思考、乐于探究打下基础。

    二、活动目标

    1. 尝试实验,能观察比较不同食物遇到碘伏后产生的变化。

    2. 认识淀粉,了解淀粉在日常生活中的作用及它的营养。

    三、活动准备

    1. 碘伏;米饭、馒头、胡萝卜、土豆、白菜、饼干、黄瓜、红薯、香蕉、苹果; 淀粉;一次性杯子;餐巾纸。

    2. 食物观察记录表 6 份、记号笔。

    3. 桌子一张,验证图片。

    4. 碘伏在生活中的用途照片、淀粉实物、超市淀粉图、家庭淀粉使用图。四、活动过程

    (一)导入活动

    导入语:小博士们,今天我们又要来做小实验了。首先让我们先来了解一下实验的材料和工具。

    请每一组选派两名小朋友分别去看看桌上的材料和工具,然后和大家说说你的发现。

    1. 提问:

    (1) 你看到了哪些食物?(十种食物)

    (2) 还有哪些实验工具?(神秘的药水,记录纸,抹布)

    (3) 这瓶神秘的药水是什么颜色的?(逐一走到幼儿面前,让幼儿观察神秘药水的颜色,为后面的实验观察做准备)

    反馈:神秘药水是什么颜色的?告诉你们,待会我们就要用这瓶药水做实验。

    (4) 记录纸上有些什么内容,表示什么意思?

    小结:记录纸上有十种食物,分别滴入神秘的药水,观察滴入的棕褐色药水是否会有颜色的变化?如果有变化,在有变化的一栏打勾,没有变化,则在没变化一栏打叉。

    2. 提出活动要求

    (1) 两个小朋友为一组,在记录纸上标注自己的名字,相互合作、轮流观察和记录食物滴进棕褐色药水后发生的颜色变化。

    (2) 滴入药水后要耐心等待一会儿,仔细观察它是否有变化后再进行记录。

    (3) 完成记录后将它贴到前面黑板上展示自己的实验结果。

    (二)实验探究,交流结果

    1. 幼儿分组实验,提出时间要求(幼小衔接)

    2. 教师巡回观察指导,观察幼儿活动情况

    3. 交流信息(将幼儿的实验结果放置在前面桌子上,便于幼儿观察)

    (1) 你发现了什么?哪些食物遇到药水变深蓝了?哪些食物遇到药水没有变蓝?

    (教师利用幼儿实验的实物,逐个验证它们是否变蓝)

    (2) 结合验证图片进行验证,并梳理小结(哪些食物变了颜色;哪些只是药水的颜色,没有发生变化)

    4. 引出碘伏

    (1) 提问:这瓶神秘的药水真有趣,把它滴在不同的食物上,有的食物会变色 ,你知道它是什么吗?(碘伏)

    (2) 你知道什么是碘伏吗?碘伏在生活中有什么用? 出示图片,拓展幼儿经验。

    小结:原来,碘酒有消毒功能,能杀死许多细菌,在打针的时候经常会用到它。5.引出淀粉遇碘变蓝

    (1) 提问:为什么碘伏滴在有的食物上颜色会变深蓝;滴在另一些食物上,却只是碘伏的棕褐色呢?(幼儿三三两两讨论一下)

    小结:遇到碘伏会变色的这些食物中含有淀粉,淀粉有个特点,就是遇到碘伏会变蓝。那么谁知道淀粉是什么样子的?(出示淀粉实物,给幼儿摸摸,闻闻,看看)

    (2) 淀粉遇到碘之后,真的会变色吗?我们一起来验证一下。(将碘伏滴进面粉,观察颜色变化。)

    (三)淀粉的营养与运用

    1. 提问:平时,你在哪里看见过这些淀粉?(ppt-超市买淀粉的照片,家里用淀粉勾芡,使肉丝松软的照片)

    2. 提问:含有淀粉的食物有什么营养呢?我们来听听卫生老师的介绍。(ppt) 小结:原来很多食物中都含有淀粉,人们用科学的方法从食物中提取淀粉,然后用它来为我们的生活服务,淀粉的作用真大。

    3. 延伸:今天,小博士们学做了碘伏让食物变颜色的实验,真不错,老师希望你们以后进入小学后也要多观察,多实验,多发现,做个爱科学的小学生,好吗?

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    MM9999

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