一个成功的活动，离不开教师对每个环节精心的设计与考虑。总之，我们教师平时要多善于观察、多思考、多去了解幼儿，时刻做一个有心人。本次活动的主要目标是懂得进餐礼仪，知道要文明进餐。
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活动目标：
1、 让幼儿在进餐时的行为符合礼仪要求。
2、 培养幼儿良好的幼儿园进餐习惯。
核心要素：进餐前 手洗净 入座时 动作轻
细细嚼 慢慢咽 不挑食 不剩饭活动准备：幼儿平时使用的餐具：碗、盘子、勺子各1个
基本过程：
（一） 导入活动：
直接介绍活动的名称，导入活动
（二） 关键步骤：
1、 第一步，餐前准备练习。
（1） 取餐垫放桌子上，取餐具放在餐垫上。
（2） 学习用双手将小椅子拉开，再入座。
（3） 老师将盛好食物的餐具放在餐车上，幼儿用双手端起饭碗，放在餐垫上。
2、 第二步，吃饭练习。
（1） 脚规矩地放在椅子的前面。
（2） 饭、菜要搭配着吃。
（3） 一手扶碗、一手拿勺子吃饭。
（4） 需要添饭菜，举手请求老师的帮助，或经老师允许后，由自己到指定的地点添饭。
3、 第三步，收拾桌面的练习。
（1） 清洁桌面：去抹布区取干净抹布，擦拭餐垫和桌面后，将脏的抹布放在脏抹布区。
（2） 餐垫使用后，放到指定地点。
4、 第四步，漱口和擦嘴的练习。
（三） 练习后，要注重幼儿在进餐时的实际操作能力培养。
活动延伸：
1、 说故事与分角色表演：
通过说故事和角色表演的方式，对幼儿做进餐礼仪指导。
例如：讲完故事《猪小弟的一天》与幼儿进行讨论：
（1） 为什么小朋友都用惊奇的眼光看着猪小弟？
（2） 猪小弟是怎样把小羊惹哭的？他这样做对吗？为什么不对？
（3） 猪小弟有哪些缺点需要改正？你觉得应该怎样改？
（4） 我们进餐时候需要注意什么？
家园互动：
1、 进餐前，老师最好先将米饭搅拌松动，再让幼儿盛忽。
2、 吃饭时，强调幼儿在进餐前十分钟，一定要保持安静。十分钟后方允许小声交谈，但不可以边吃边说。
活动反思：
1、 孩子对活动的哪一环节最感兴趣？为什么？
2、 你认为这个活动的成功之处在哪里？
3、 你认为还有哪些地方需要改进？该如何改进？
附：故事〈猪小弟的一天〉
猪小弟第一天来到幼儿园，成为大家的新朋友。
他第一次和小朋友一起在幼儿园里吃饭。
他先和大家一起去洗手，然后坐到自己的小椅子上。刚一坐下，就跟旁边的小朋友大声地说起话来，小朋友们都用惊奇的眼神看着他。
猪小弟心里觉得很不是滋味，心想：“为什么小朋友都用这样的眼光看着自己呢？”
开饭了，大熊叔叔端来了孩子们最爱吃的烤玉米。
小朋友们都从盆子里轻轻地拿起一个放在盘子里，然后坐下安静地吃起来。
猪小弟一看是他自己爱吃的的烤玉米上来了，
他一下子就拿了三个玉米，并重重地丢到盘子里，弄得盘子“咣、咣”作响。
盘子太小，盛不下，只见一个大一点的玉米掉在了地上。猪小弟慌忙捡起掉在地上的玉米，依旧放在了盘子里。小朋友都看着他。他不好意思低下头。
这时，熊猫老师走过来。正想和他说话呢，可是，猪小弟慌忙却突然打了一个大喷嚏，把刚刚吃进嘴里的玉米粒喷在了对面的小白羊的脸上，还喷到桌子和地板上。
小白羊“哇”地一声大哭起来。“脏！，脏！呜，呜，呜——”
熊猫老师拿着纸巾，走到满脸通红的猪小弟面前，轻声地说：“朋友，在吃饭前我们来一起背一遍快乐进餐儿歌，好吗？”
幼儿园的教室里传来朗朗的儿歌声：“进餐前，洗净手，打喷嚏，遮住口，轻轻嚼，慢慢咽，不挑食，不剩饭。”
孩子们高高兴兴地背完了儿歌，熊猫老师笑眯眯地问猪小弟：“好孩子，明白了吗？”猪小弟起身把脏玉米丢掉，然后轻轻地放下盘子，起到小白羊面前说：“小白羊，对不起！‘
小白羊笑眯眯地说：“没关系，我们作个好朋友吧！我喜欢有礼貌的朋友！“
猪小弟度过了开心的一天，重要的是他学到了很多道理。
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