1. 幼儿园厨房备餐间、分餐间内安装紫外线消毒灯，距离地面2 米以内，分餐前开灯30分钟进行消毒，并做好消毒记录。
2. 分餐人员进入分餐间需更进行二次更衣，清洗消毒双手，戴手套、戴口罩进入备餐间分餐，操作时避免食品受到污染，离开再次返回时，要重新清洗消毒双手，非操作人员不得进入，不得在备餐、分餐间从事与分餐无关的活动。
3. 分餐用的工具做到每餐清洗消毒。
4. 分餐人员负责检查食品质量，发现有感官性状异常的应立即停止分餐，并及时上报保健医，分好的幼儿餐应尽快取到班级，不得在分餐间长时间存放。
5. 分餐间备专用留样冰箱，要在分餐前每种食品先留样再进行分餐。
6. 分餐时按班级、幼儿数量分餐。
7. 分餐结束后及时做好清洁卫生，保持分餐间的干净整洁。
