1. 幼儿园厨房人员要自觉遵守《食品安全法》及有关法律法规。树立环保意识，熟知园所厨余垃圾的处理原则和规定。
2. 明确厨余垃圾责任人，并履行其管理职责，严格执行厨余垃圾的相关规定。
3. 设置符合标准的厨余垃圾收集容器，并保证收集容器的完好和正常使用。
4. 厨房内可能产生厨余垃圾的区域，均应设有专用存放容器，且应配有盖子，以坚固及不透水的材料制成。
5. 厨余垃圾放置的场所应设置标识，经常整理、整顿、清洁、清扫。防止异味、有害昆虫的孳生、污染食品。
6. 厨余垃圾的处置须妥善，符合市政管理部门和环保部门的要求。
特别是食品垃圾及泔水垃圾要予以分别妥善处理，做到日产日清，垃圾倾倒后的容器应及时清洗消毒。
