1. 幼儿园须成立食物中毒处置小组，组织成员包括园长、保健医、厨师长、各班班长及指定的上级相关负责人、卫生防疫部门相关联系人。
2. 确立幼儿园食物中毒或疑似食物中毒的报告程序，班级教师 → 保健医 → 园长 → 上级相关负责人 → 地方卫生防疫部门。
3. 明确幼儿园食物中毒或疑似食物中毒的处置措施：
1) 发现食物中毒或疑似现象，保健医须立即宣布停止食用中毒食品，同时立即向园长汇报，园长视情况迅速向卫生防疫部门报告，做到实事求是、不瞒报、不谎报。
2) 发现幼儿有中毒反应，须立即通知家长，同时送往医院救治，情况紧急时拨打急救中心电话“120”或“110”请求救助。
3) 由厨师长封存现有食物，待卫生防疫部门来人取走留样食品，进行食品检验。并对可疑中毒食物及其有关工具、设备和现场采取临时控制措施。
4) 如遇需要住院治疗情况时，立即组成陪护小组，由园长安排人员陪护，无关人员未经批准不准到医院探视，以免影响治疗秩序。
5) 保健医须积极主动配合卫生监督所进行调查。做好所食用食物取样工作，以备卫生部门检验，若是园外食物所致，须积极配合有关部门取样。同时做好食物中毒事故的专册登记，统计好患病师幼的具体情况。包括：人数、发病时间、主要症状、就医情况等。
6) 发生食物中毒后在向有关部门报告的同时要保护好现场和可疑食物，患儿吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具、容器、餐具等不要急于冲洗，排泄物（呕吐物、大便）要保留，以便卫生部门采样检验，为确定食物中毒提供可靠情况。
4、幼儿园如遇食物中毒或疑似食物中毒时，还须做好善后工作：
1) 封存被污染的食品及用具，并进行清洗消毒。
2) 对微生物性食物中毒彻底清洁、消毒接触过中毒食物的餐具、容器、用具以及贮存食品的冰箱、设备，加工人员的手也要进行消毒处理。
3) 对化学性食物中毒，要用热碱水彻底清洁接触中毒食品或可能接触过的容器、餐具、用具等，并对剩余的可疑食物彻底清理，杜绝中毒隐患。
4) 事故发生后，积极耐心的做好家长和幼儿的安抚工作。
5) 稳定好教师与厨房工作人员的情绪，全体教师员工均不得以个人名义向外扩散消息，以免引起不必要的混乱，保证幼儿园正常的工作秩序。
6) 听从卫生防疫部门的专业指导，积极配合做好诊治、事故调查、事故分析、写事故报告。
7) 总结反思事故的原因、过程、漏洞，经验与教训，制定切实可行的防范措施。
