幼儿园保健医标准化一日流程

时间

项目

环节

标准

要求

07:15-07:25

岗前

准备

1. 服装

n 着标准的工作服装

n 白色或粉色医用大褂

2. 头发

n 标准的发型（短发或盘头、扎马尾辫）。

n 不得披肩散发, 可用发网将头发套住。

3. 妆

n 标准的淡妆

n 不得浓妆艳抹

4. 饰物

n 拒绝可能会刮伤到孩子的饰品

n 不带戒指、不留长指甲、不涂指甲油、不戴大耳环、不戴胸针等饰物。

5. 鞋

n 穿标准的矮跟或软底鞋

n 不穿高跟鞋

6. 面貌

n 精神饱满、心情愉悦。

n 不得无精打采

7. 保健隔离室

n 开窗通风

n 每天上下午通风至少15--30分钟

8. 晨检前准备

n 晨检所用物品

n 配备晨检用品包括小桌椅、托盘、体温表、压舌板、电筒、常用外用药、纱布、棉签、晨检牌、记录本、笔等。

时间

项目

环节

标准

要求

07:25-07:35

食品

验收

1. 查验订货单

n 品名、品牌、规格、单位、成人量、幼儿量。

n 确认为当日所定食品

1. 对照验收单验货

n 按品名、品牌、规格、单位、成人量、幼儿量各项验收。

n 确认订货单与验收单完全一致

2. 抽查食品重量及数量

n 任意抽查食品，称重量、查数量，当重量及数量不符时，需将正确数字在验收单注明。

n 确认厨师长验货时清点了数量及称了重量，不符时在验收单重量栏注明。

3. 抽查食品质量

n 针对不同食品，通过看、摸、尝验收质量。

n 质量不达标不予通过---走退货。

4. 验收单签字留档

n 《验收单》一式三份，供应商、财务、保健医各持一份。

n 食品验收通过后，供应商、厨师长、保健医须在《验收单》签字并留档。

5. 食品入库单

n 食品验收通过后，厨师长填写食品入库单。

n 食品入库单需厨师长、保健医签字。

07:35-07:40

时间

项目

1. 身体状况

n 检查厨房人员身体状况

n 如有身体不适不得上岗

2. 岗前准备

环节

n 洗手

n 须做到上灶前洗手，便后用香皂或洗手液、流动水洗手。

n 着服

n 整齐干净的工作服和鞋、专用帽子、口罩、围裙等。

标准

要求

07:35-07:40

厨房

人员

晨检

    岗前准备

n 仪容仪表

n 将头发放进工作帽中、不得披肩散发、浓妆艳抹、不留胡子、不带戒指、不涂指甲油。

n 餐具、炊具、工用具。

n 准备齐全

3. 早餐准备

n 检查幼儿早餐的准备情况

n 应完成制作、早餐在分餐间就绪、准备领餐。

07:40-07:50

时间

检查

餐前

班级

准备及开窗通风情况

项目

1. 早餐准备

环节

n 按班级餐前餐桌消毒（清--消--清）

标准

n 班级每日三餐均按餐桌消毒（清--消--清）

n 消毒餐桌方法与流程如下：

Ø 将清水浸泡的毛巾对折，双手扶着毛巾上下滑动并排擦拭桌面，擦拭时桌面不能有未擦过的空隙面，擦拭后将桌子的桌边沿逆时针方向擦拭一次。

Ø 将浸泡84消毒液的毛巾对折，双手扶着毛巾上下滑动并排擦拭桌面，擦拭时不能有未擦过的空隙面，擦拭后将桌子的桌边沿逆时针方向擦拭一次。

要求

07:40-07:50

检查

餐前

班级

准备及开窗通风情况

1．  早餐准备

n 取餐具、取餐。

Ø 经84消毒液擦拭的桌面后，消毒液要滞留桌面10分钟。

Ø 在保育老师指导下第三遍清水擦桌子可培养值日生擦拭（中大班2名值日生），两人一前一后，将毛巾对折，双手扶着毛巾上下滑动并排擦拭桌面，擦拭时无有未擦过的空隙面，擦拭后将桌子的桌边沿逆时针方向擦拭。

2. 早开窗通风及

室内温度

n 保育老师每早上班第一时间开窗通风，保持室内空气流通。冬季可在幼儿户外活动时开窗通风。

n 夏季开空调时室内保持在27—28度之间

n 冬季室温保持在18-22度之间

n 春、秋、夏季的开窗时间因在每天班级老师及保洁员上班的第一时间。每半日一次，每次至少15 分钟。

n 冬季在幼儿户外活动时开窗，幼儿入室前关窗。

n 夏季空调房间至少每半日通风一次，每次至少15分钟。

n 空调出风口每年清洗消毒两次。

07:50-08:30

时间

晨检

项目

1. 洗手

n 运用标准的六步洗手法洗手

n 在保健隔离室专用洗手盆洗手

2. 戴口罩

n 一次性专用口罩

n 每天更换（新）

环节

标准

要求

07:50-08:30

时间

晨检

项目

3. 晨检物品

n 专用晨检桌椅摆放在固定的地方，用医用托

盘装好晨检物品，放在晨捡桌上。

n 晨检处设置在避开风直吹幼儿的地方

4. 晨检等待

n 坐在晨检小桌旁，微笑着迎接幼儿来晨检，并直呼幼儿乳名。

n 微笑自然，发自心底，不做作，招呼和蔼亲切。

n 热情的与家长交流，问询幼儿在家中的身体状况。

5. 晨检过程

n 一摸、二看、三问、四查。

n 摸：用手轻轻抚摸幼儿的额头感觉温度、是否发烧。

n 看：看幼儿喉咙，看幼儿小手、看精神状态。

n 问：问询家长幼儿在家中饮食、睡眠、大小便情况。

n 查：查幼儿手里及身上是否带不安全物品。

6. 健康卡

环节

n 发健康卡（绿色）（黄色）（橙色）

标准

n 给晨检健康幼儿发绿色健康卡，让其插入班级晨检袋中。

n 给晨检需关注的幼儿发黄色关注卡，让其插入班级晨检袋中，提醒班级老师及时关注该幼儿。

要求

07:50-8:30

晨检

6． 健康卡

n 发健康卡（绿色）（黄色）（橙色）

n 给需服药的幼儿发橙色卡，让其插入班级晨检袋中，提醒班级老师按时给幼儿服药。

7. 晨检结束

n 与晨检完毕的每个幼儿及家长道别

n 跟幼儿及家长亲切地说再见

8. 晨检记录

n 登录当日幼儿晨检情况

n 重点标注需服药及需关注的幼儿

08:30-10:30

时间

上午

巡班

项目

1. 查晨检需关注幼儿及健康卡的存放

n 关注晨检时发关注卡的幼儿

n 吩咐保育老师给予专门的看护，如有异常及时报告。

n 必要时免户外活动

n 对于被关注幼儿根据情况，决定是否让其参加户外活动。

n 幼儿健康卡存放规范

n 检查幼儿健康卡是否正确地码放在晨检袋自己的位置上

2. 查班级环境卫生

环节

n 班级室内外环境

n 每日清扫整洁不留卫生死角，做好防蚊蝇工作。

n 木地板地面

n 拖地时不可用太湿的拖布，防止地板因过湿而坏损。随时保持地面无土、无灰、无渣、无毛、无水、无迹。

标准

要求

08:30-10:30

时间

上午

巡班

项目

2． 查班级环境卫生

n 幼儿桌椅、玩教具、书柜子等。

n 每日清洁擦拭，每周用1：200 的84 消毒液擦拭。

n 水池、教具、窗台、衣柜等物品。

n 每日擦洗整理，每周消毒。

n 踢脚板

n 日常保持干净、无灰、无迹。

n 墙面

n 干净无塌灰，日常随脏随擦，保持清洁无迹。

n 窗台

n 每日擦拭，日常保持干净、无灰尘、无污迹。

n 门、门把手。

n 每日擦拭，保持干净、明亮、无灰尘、无污迹。

n 开关盒

n 每日擦拭，保证盒体表面及周围干净、无灰、无污迹。

n 天花板

n 每月打扫一次，日常保证无蜘蛛网、无积灰。

n 纸篓、垃圾桶。

n 保证完好和干净，内套垃圾袋完整、美观；内装垃圾及时处理，无垃圾爆满现象，装至3/4时即应立即清倒，无异味。

n 地毯

n 每三个月清洗一次，日常每周除尘一次，出现污渍立刻清洁。

n 各区域抹布、拖布专用。

n 每次用后清洁、消毒、悬挂、干燥保存。

环节

标准

要求

08:30-10:30

时间

上午

巡班

项目

3. 查班级卫生间

卫生

n 通风

n 每日定时开窗通风，保持空气清新无异味。

n 地面

n 随时保持地面干燥，出现污渍或积水，及时清洁。

n 马桶

n 每日多次清洁和消毒，随时保持无污污、无尿碱、无异味。

n 洗手盆（包括台面、台侧和台底）

n 每日清洁和消毒，保持干净无污渍、无水迹。

n 水龙头

n 每日擦拭和消毒，保持干净、光亮、无污渍。

n 镜子

n 每日擦拭，保持干净、光亮、无污渍、无水迹。

n 洗手液

n 每日检查保证数量充足、外观干净，剩余不足1/4时，及时更换或补充。

n 瓷砖墙

n 每周擦拭，日常保持墙面干净、明亮。

n 地漏

n 每周至少取出篦子彻底清洁一次，日常保持畅通、无异味。

n 拖把池

n 每日清洁和消毒，保持干净无污迹、无异味。

环节

n 幼儿饮水准备

n 每早保育老师为幼儿准备好温度适宜的白开水。

标准

要求

08:30-10:30

时间

上午

巡班

项目

4. 查班级幼儿饮水杯

环节

n 幼儿水杯码放

n 幼儿水杯专人专用，水杯数与当日幼儿出勤人数相符。

n 幼儿水杯存放要有专用水杯架，贴有标识，对模糊不清或发黄、剥脱的标识要及时更换。

n 幼儿正确饮水与照顾

n 幼儿能接适量的水，不过多，不过少，不把水洒在地上，幼儿还能做到随渴随喝。

n 提醒小年龄幼儿双手拿水杯，一手扶水杯把儿，一手扶杯。

n 要求大年龄幼儿饮水分组进行，每次5—6名幼儿，避免在水杯架前拥挤。

n 保育老师可蹲在或坐在较小或能力弱幼儿旁进行个别指导

n 提醒幼儿喝水时不说笑，以免呛着，如有幼儿把水洒在桌上、身上，保育老师需及时清理并为幼儿更换衣服。

n 幼儿水杯的清洗与消毒

标准

n 用水杯喝牛奶或豆浆后，须立即清洗消毒后才可让幼儿使用

要求

08:30-10:30

时间

上午

巡班

项目

4． 查班级幼儿饮水杯

n 幼儿水杯的清洗与消毒

n 每天幼儿离园后，保育老师清洗水杯后，放入消毒柜进行消毒。次日早从消毒柜取水杯码放在标有幼儿名字的水杯架格子中。

n 幼儿水杯架的清洗与消毒

n 水杯架每日用1:200的84消毒液擦拭后，再用清水擦净。

n 水杯架上的布帘，需每周清洗消毒。

5. 查班级幼儿洗手与毛巾

环节

n 按标准的六步洗手法洗手

n 六步洗手法步骤：

第一步：掌心相对，手指并拢相互摩擦。
第二步：手心对手背沿指缝相互搓擦，交换进行。
第三步：掌心相对，双手交叉沿指缝相互摩擦。
第四步：一手握另一手大拇指旋转搓擦，交换进行。
第五步：弯曲各手指关节，在另一手掌心旋转搓擦，交换进行。
第六步：搓洗手腕，交换进行。

标准

要求

08:30-10:30

时间

上午

巡班

项目

5．  查班级幼儿洗手与毛巾

环节

n 幼儿洗手照顾

n 指导幼儿洗手时要挽袖子、打洗手液或香皂，教育幼儿不玩水、不玩洗手液。

n 教育幼儿洗手时不把水龙头开得过大，不玩水弄湿地面，培养幼儿安全与节约用水的意识。

n 擦手时要求幼儿将毛巾摘下并打开擦手，小年龄段的幼儿，老师帮助把袖子放下来。

n 如遇幼儿洗手将袖口弄湿的现象，保育老师需及时给幼儿更换衣服。

n 幼儿毛巾的悬挂

n 幼儿擦手毛巾须两套轮换使用，每天一人一巾，专人专用，当天来园幼儿的人数，应和毛巾挂上架的数量相符。

n 有专用毛巾架，上面贴有标识，两巾距离间隔10cm，上、下、左、右不能碰叠在一起。

标准

要求

08:30-10:30

时间

上午

巡班

项目

5．  查班级幼儿洗手与毛巾

n 幼儿毛巾使用

n 每天早上保育老师提前准备好消毒过的毛巾，幼儿用毛后，挂到写有自己名字的毛巾架上。

n 幼儿毛巾清洁与消毒

n 每天幼儿离园后，保育老师用专用盆清洗，再用1:200的84消毒液中浸泡15分钟，清水洗干净悬挂晾晒。

n 幼儿毛巾架清洁与消毒

n 毛巾架每日用1:200的84消毒液擦拭后，再用清水擦净。

6. 查班级幼儿入厕

环节

n 集体入厕的站位

n 两位老师的站位：须活动室里站一人，盥洗室门外站一人，并要站在靠卫生间门的地方，方便照顾到里面的幼儿。

n 三位老师的站位：一人照顾幼儿入厕、一人照顾幼儿洗手、另一个人照顾在活动室的幼儿。

n 随时入厕的站位

n 随时入厕的幼儿由保育老师照看

标准

n 小龄幼儿大便后，老师要坐在小椅子上，让幼儿俯身趴在自己的大腿上，先用湿纸巾后用卫生纸为幼儿清理。

要求

08:30-10:30

时间

上午

巡班

项目

6． 查班级幼儿入厕

环节

n 入厕后的清理

n 清理完毕，协助幼儿一层层将裤子提好，冬季将秋衣放秋裤里面以免受凉。

n 老师同幼儿一同洗手，做好个人卫生清洁。

n 幼儿入厕常规

n 入厕时有秩序，便后洗手，集体入厕时不拥挤、不争抢。

n 幼儿做到按需入厕，能自理大小便，会使用便纸，不浪费，大小便入池内，解完后自己提好裤子，不在厕所逗留。

n 中大班幼儿学习自己擦屁股，整理衣裤。

n 老师关注幼儿入厕

标准

n 饭前饭后、外出活动前后、入睡前后提醒幼儿入厕，并指导幼儿便后洗手。

n 老师站位合理，使幼儿在老师的视线范围内，随时提醒入厕时的安全。

n 保育老师每天准备好卫生纸，并放于固定的地方。

要求

08:30-10:30

时间

上午

巡班

项目

6． 查班级幼儿入厕

n 幼儿尿、拉在裤子里的处理

n 及时冲洗厕所，保持干净无味。

n 如遇幼儿尿裤子现象，保育老师需及时给幼儿更换，并将尿湿的裤子清洗后晾晒。

n 如遇幼儿大便在裤子现象，保育老师需及时给便后的幼儿用湿纸巾给幼儿擦洗干净后，更换裤子，并将裤子使用流动水清洗干净后晾晒。（严禁使用洗衣机洗幼儿大便后的裤子）。

7. 查班级幼儿服药

环节

n 接收药品

n 家长填写“幼儿在园用药申请单”，亲自将药品交给保健医或当班老师手中，不得委托他人及幼儿带药。

n 核对药品

n 保健医或当班老师接到药品后，要认真检查药品的有效期，并与家长双方共同核对填写的服药登记是否清楚。

n 存放药品

标准

n 保健医或班级老师在做好核对工作的同时，要将幼儿的药品对号入座，单独存放。不能将药品混在一起。药品箱(袋)应

要求

08:30-10:30

时间

上午

巡班

项目

7．查班级幼儿服药

放置于幼儿触摸不到的地方。

n 幼儿服药

n 服药时务必核对姓名、药名、剂量、用药时间和方法等。

n 幼儿服药期间的照顾

n 幼儿服药时，保健医或当班老师要严格按家长的服药登记(服药时间、剂量、方法、注意事项)给幼儿服药。服药期间，保健医或老师要看护幼儿将需服药品完全服下。如果是冲剂，要帮幼儿搅匀，并将服完药的杯子冲刷干净。如果是片剂要根据幼儿的实际情况，将药片掰开或是整片放在幼儿舌面上，看护幼儿喝水送服。防止有不愿意吃药的幼儿，趁老师不注意偷偷丢掉，或是与伙伴偷偷分享的现象。

n 做好幼儿服药后的交流与沟通

n 服药幼儿离园时，保健医或当班老师要将服药幼儿服药前后的观察情况如实跟家长汇报，以便家长根据幼儿的实际病情反应，更好地采取相应的诊治措施，帮幼儿早日恢复健康。

环节

标准

要求

08:30-10:30

时间

上午

巡班

项目

8. 查幼儿间点

环节

n 幼儿洗手

n 同上，参考六步洗手法。

n 餐点前餐桌消毒（清--消--清）

n 同早餐

n 取间点

n 保育老师提前5-10分钟到厨房领取间点，如果是带独立包装的小点心、饼干类、酸奶类等，可用班级专用盆盛装，端回班级。如果是非独立包装的食品可装载保鲜袋中拿回班级。

n 如果是豆浆、牛奶类等，用带盖的班级专用奶盆盛装后，端回班级。

n 如果是水果时，可用班级专用盆装，盖盖端回班级。

n 分间点

标准

n 如果是带包装的小点心、饼干类、酸奶类等，属于独立包装类的，平均分配到餐盘中给到幼儿。

n 如果间点为牛奶、豆浆类的，用水杯或碗适量分配给幼儿喝。

要求

08:30-10:30

上午

巡班

8．查幼儿间点

n 分间点

n 若间点为需削皮的水果类，削皮后切成块分到幼儿餐盘中。

n 间点后收拾清洁

n 若使用水杯喝牛奶或豆浆时，要将杯子及时冲洗干净，消毒后再用。

n 若使用餐盘吃水果时，餐盘一并拿到消毒间，先用洗涤灵刷洗再用清水冲洗干净后，放进消毒柜消毒。

10:30-11:00

（夏季幼儿户外活动时间可调整为9:00-10:00）

时间

巡查

项目

幼儿户外活动观察

环节

1. 户外活动准备充分

n 观察幼儿活动场地及各种器械的安全、幼儿衣服和鞋适合、活动材料充足。

2. 幼儿活动量适中

n 根据幼儿年龄特点，掌握活动时间和活动量，注意动静结合，有集体活动和分散活动。对体弱儿、肥胖儿的特殊照顾。

3. 幼儿户外活动时间

n 活动时间充足，每天户外活动时间不得少于2小时。

4. 幼儿穿脱衣服

标准

n 活动中提醒老师关注各班级幼儿的衣服增减、戴帽子、摘帽要求

10:30-11:00

（夏季幼儿户外活动时间可调整为9:00-10:00

巡查

幼儿户外活动观察

子等。

5. 活动中幼儿入厕

n 保育老师需陪同有需求的幼儿到指定卫生间，严禁让幼儿自己如厕。

6. 户外活动时带餐巾纸

n 每次户外时保育老师提前准备餐巾纸，为幼儿擦拭鼻涕和汗。

n 餐巾纸不要长时间存放兜里，当次用不完回班后放回原处。

7. 户外活动时擦汗

n 爱出汗的孩子，提前用幼儿自己的汗巾垫在脖子上。

n 使用专用毛巾，定时清洗消毒、避免交叉感染。

8. 意外事故处理

n 活动中如遇意外或小外伤，及时给予处理。

9. 特殊情况

n 如遇大风、雨、严重雾霾等天气，适当安排幼儿的室内活动。

11:00-11:20

时间

厨房巡查

项目

1. 按时提供餐

环节

n 食谱与饭菜

n 按照幼儿食谱制作，食谱与饭菜一致。

n 开饭时间

n 准时供应

标准

要求

11:00-11:20

时间

厨房巡查

项目

n 饭菜温度

n 保证夏季降温、冬季保温。

2. 饭菜烹调技术

n 幼儿饭菜科学烹调

n 最大限度地保留蔬菜的营养素

n 饭菜烹调制作

n 色、香、味俱佳。

n 饭菜量

n 按幼儿出勤人数供应，做到够吃少剩。

3. 分餐间消毒

n 消毒方法

n 分餐前30分钟，使用紫外线消毒灯消毒分餐间。

n 消毒记录

n 使用紫外线消毒灯消毒后应备有记录。

4. 食品留样

n 留样内容

n 餐餐、每种餐品均留样，留样时间为48小时、重量250克。

n 留样标识

n 留样盒带盖、张贴标识，标明留样时间、餐次、留样人。

n 留样冰箱

n 留样冰箱专用、专人负责，不得放入其他食品。

n 留样盒

n 留样盒均需更换内容时清洗消毒

n 留样记录

n 每次留样后均需完成留样记录

5. 餐具炊具使用

环节

n 餐具、炊具、工用具的使用。

标准

n 所用餐具、刀、案板、盆、筐、锅等要做到生熟分开，并有

要求

11:00-11:20

厨房巡查

6. 分餐

生熟标记。

n 幼儿餐具

n 备好各班消毒后餐具

n 主食、各种菜、汤。

n 按各班人数专用盆分别盛装、一定带盖。

n 关注班级幼儿食品过敏源

n 班级食品过敏幼儿的名单张贴上墙

n 根据幼儿的不同过敏种类，必要时单独小灶。

11:20-12:50

时间

午餐

巡班

项目

查班级幼儿

用餐全程

环节

n 食物检查

n 对食物要察言观色，发现异常可以尝食，确认食物非正常时立即停止用餐。

n 过敏幼儿食品检查

n 班级老师均需清楚哪些幼儿对于哪些食品过敏

n 餐前准备（幼儿准备）

n 进餐前按六步洗手法洗手

n 饭前15分钟幼儿不做剧烈活动

n 幼儿饭前随洗手随吃，无等待现象。

n 幼儿自行取餐垫摆放好（每餐消毒）

标准

要求

11:20-12:50

时间

午餐

巡班

项目

查班级幼儿

用餐全程

环节

n 餐前准备（老师准备）

n 分餐前洗手，准备好餐具。

n 根据幼儿年龄使用餐具

n 开饭准时，无提前或错后现象。

n 餐前餐桌消毒（清--消--清）

n 保育老师老师提前15分钟穿分餐服、带分餐巾，口罩，洗手后作消毒餐桌的准备。消毒餐桌方法与流程同早餐。

n 取餐具

n 按班级当日出勤人数拿取餐具数量，取餐具时注意，取完了把消毒柜的门关好。

n 小年龄段幼儿要求保育老师提前准备好围嘴

n 指导中大班幼儿做值日生，如按每桌幼儿人数把筷子摆好，放在幼儿的右手边，检查其他小朋友手洗好了没有。

n 取餐

标准

n 保育老师提前5分钟到厨房分餐间窗口排队取餐

n 分餐间取餐时，无论是菜、饭、汤盆、锅均须盖盖。

要求

11:20-12:50

时间

午餐

巡班

项目

查班级幼儿

用餐全程

环节

n 夏季注意降温，冬季注意保暖。

n 分餐

n 分餐时，盆、锅等放置在餐车上或餐桌上。

n 在分餐车子上把饭菜盛完后，先洗手幼儿，先把自己的饭端走，随吃随盛。

n 老师不得端着盆从幼儿头上经过，以防洒在幼儿头上、身上。

n 分餐原则少盛多添。分餐时，介绍饭菜的营养成份，促进幼儿食欲。

n 用餐

标准

n 进餐时保持桌面、地面和衣服的清洁，坐姿正确（幼儿身体贴近桌边，两腿弯曲平放），吃饭慢嚼细咽、干稀、荤素搭配着吃，一口菜、一口饭，不说笑和打闹，不剩饭菜，咽完最后一口饭菜后，再离开座位。

注意观察幼儿的食欲和食量，纠正幼儿暴食、偏食、挑食等

要求

11:20-12:50

时间

午餐

巡班

项目

查班级幼儿

用餐全程

环节

n 用餐

不良习惯，对挑食、厌食的幼儿进行帮助，鼓励幼儿把自己的饭菜吃完，不挑食、不浪费，保证营养均衡。

n 进餐时间保持20—30分钟，不催幼儿快吃饭，保证幼儿进餐时的情绪愉快。

n 小年龄段，老师可坐在椅子上给幼儿喂饭，要求小口小口喂，教幼儿咀嚼。

n 严禁汤泡饭，待幼儿吃完最后一口饭再盛汤，给幼儿盛汤时用勺子充分搅匀，温度合适才可盛给幼儿。

n 养成良好的用餐礼仪，需要添饭和菜的幼儿举手，

幼儿洒、吐、掉在身上的饭菜汤，老师及时帮助清理。

n 体弱儿的用餐照顾

标准

n 让偏食、挑食、吃饭慢的幼儿先上桌，用餐时给予适当照顾。

对体弱或大班换牙的幼儿多给予照顾，幼儿进餐时自始自

要求

11:20-12:50

时间

午餐

巡班

项目

查班级幼儿

用餐全程

环节

n 体弱儿的用餐照顾

终。

n 要把碗放在桌上，严禁未等幼儿吃完饭就撤桌子，

照顾肥胖儿进餐：后洗手、后吃饭、细嚼慢咽。

n 剩饭剩菜

n 避免造成浪费，班级有剩饭和剩菜时，应分开放，送回厨房。

n 幼儿进餐时老师应知

n 不得着急、催饭、打电话，闲聊、擦地、扫地、挂窗帘、关灯、批评幼儿及解决问题，要确保幼儿进餐时的情绪愉快和温馨的就餐环境。

n 餐后幼儿送餐具

n 餐后引导幼儿把餐具放到规定的器皿中，左边盘子，中间放碗（满5个单独放一摞），筷子或勺子放在右边的收纳盒里，餐垫放在固定的地方，老师不要提前为幼儿收拾餐具。

n 餐后

标准

n 引导幼儿把骨头、皮、刺等，餐后直接倒入纸篓内。

n 指导幼儿用餐后正确的擦嘴方法

要求

11:20-12:50

午餐

巡班

查班级幼儿

用餐全程

n 餐后

n 引导餐后托班幼儿喝一口温开水、小班幼儿漱口，中大班幼儿刷牙。

n 餐后用洗涤灵擦净桌面油污渍，再用清水擦净，擦桌抹布专用，用后洗净消毒，用桌垫的每日清洗消毒。

n 餐后收拾清洁

n 所有餐具不能落地，餐后将碗、盘、盆内的剩饭及菜收拾后，及时送到厨房清洗消毒。

n 擦桌子要求：先洗涤灵去油、再清水擦拭。

n 餐垫使用清、消、清方法消毒。

n 打扫餐后地面卫生

11:50-12:30

时间

用餐及餐厅及厨房

餐具消毒检查

项目/环节

n 餐厅卫生

n 成人餐具及时整理、地面、桌面、碗柜等处干净、无油渍，台面、墙面无土灰。

n 餐、工、用具

n 严格执行—一洗、二清、三消毒、四保洁制度。

标准

要求

11:50-12:30

用餐及餐厅及厨房

餐具消毒检查

n 洗刷餐用具

n 必须有专用水池，不得与洗蔬菜、肉类等其他水池混用。

n 消毒后的餐具、工用具

n 必须贮存在保洁柜内备用，保洁柜应定期清洗，保持洁净。

n 已经消毒处理过的餐用具

n 不准用抹布(特别是未消毒的抹布)擦拭，防止二次污染。

n 每次清洗消毒工作结束后

n 水池、消毒池及地面等清洗干净，并对所用抹布等工具进行全面消毒。

12:30-13:00

时间

午睡

巡视

项目

查班级幼儿午睡

环节

n 幼儿睡眠室温度

n 幼儿午睡时室内温度控制在26—28度之间，根据幼儿的身体情况为幼儿增减被子

n 叫尿

n 保育老师应了解幼儿情况，及时叫幼儿小便，以免尿床。

n 发现幼儿便床要及时的处理。为幼儿更换床单和衣服，并将其床单和衣服洗净晾晒。

n 幼儿睡眠巡视

标准

n 看睡老师不得睡幼儿床，需陪同的幼儿，老师可以坐在身旁。

n 观察幼儿睡姿是否正确，应仰卧或侧卧，对睡觉时蒙头、吮

要求

12:30-13:00

午睡

巡视

查班级幼儿午睡

n 幼儿睡眠巡视

手指、咬被角等不正确的睡姿予以纠正。

n 不断巡视，如出现睡眠幼儿神色异常及时报告。

13:00-14:00

时间

其他工作

项目

根据不同情况分别登录卫生保健各种表及登记薄（或进行各岗位卫生保健培训）

（或召开伙委会等各种会议）（或制定食谱、订食品）（或登录妇幼二期系统）

环节

n 请参见《幼儿园卫生保健管理工具大全》

n 幼儿园晨检及全日健康观察登记册    （一）

n 幼儿园健康教育登记册              （二）

n 幼儿园紫外线消毒灯使用登记册      （三）

n 幼儿园幼儿伙食管理委员会会议记录册（四）

n 幼儿园体弱儿登记册                （五）

n 幼儿园儿童伤害与事故登记册        （六）

n 幼儿园传染病登记册                （七）

n 幼儿园大型玩具检查登记册           （八）

n 幼儿园视力矫治登记册              （九）

n 幼儿园龋齿矫治登记册              （十）

标准

要求

13:00-14:00

其他工作

根据不同情况分别登录卫生保健各种表及登记薄（或进行各岗位卫生保健培训）

（或召开伙委会等各种会议）（或制定食谱、订食品）（或登录妇幼二期系统）

n 市幼儿保健所制定的统计表（共8张）

n 出勤统计表                        （表一）

n 体格发育统计表                    （表二）

n 身高（身长）体重增长统计表        （表三）

n 营养不良性疾病及肥胖症统计表      （表四）

n 五官保健统计表                    （表五）

n 幼儿疾病统计表                    （表六）

n 传染病发病统计表                  （表七）

n 全年幼儿常见病发病统计表          （表八）

n 各种培训及会议

n 定期召开并备有记录

n 制定带量食谱

n 食谱每周四完成、订货单每周五完成。

14:00-15:00

时间

项目

1. 查班级幼儿起床

环节

n 午捡

n 指导班级老师完成

n 穿衣服

标准

n 检查老师协助幼儿穿衣服，按照规范的顺序穿脱衣服：

要求

14:00-15:00

下

午

巡

班

1． 查班级幼儿起床

n 穿衣服

² 穿衣服时：先穿上衣，之后穿袜子、裤子、鞋子。

² 脱衣服时：先解开上衣扣子，再解开鞋带（小班幼儿由老师帮助）脱鞋、袜子、裤子、最后脱上衣。

n 引导幼儿将衣服折叠整齐后放固定的地方。

n 收拾床铺及睡室通风、消毒

n 正确方法收拾好床铺后，开窗通风、紫外线消毒灯消毒、1:500的84消毒液墩地。

n 幼儿起床后常规

n 入厕、盥洗、喝水。

2. 查班级幼儿下午间点

n 同上午

n 同上午

卫生保健其他事宜（一般在下午巡班前后的时间完成）

时间

项目

1. 幼儿入园体检

n 核准新入园幼儿的健康检查并登录汇总

n 《健康检查表》上项目应填写完整正确，体检两个月内有效。

n 幼儿入园时持《健康检查表》、《儿童保健记录》、《预防接种证》，且最近二个月内无传染病及传染病接触史方可办理幼儿入园手续。

环节

标准

要求

卫生保健其他事宜（一般在下午巡班前后的时间完成）

时间

健

康

管

理

项目

2. 幼儿预防接种

n 《预防接种证》查验、登记工作

n 做好新入园幼儿疫苗的查漏补种工作及补种反馈，填写幼儿接种记录。

n 按不同幼儿的接种分别告知家长携带预防接种证在指定时间内带幼儿完成预防接种，接种率达100%。

3. 幼儿半年体检

n 按体检表逐项检查，认真填写，并将结果分别反馈给每个幼儿家长。

n 准确测量身高（身长）、体重（详见体格测量常规标准）

n 全面进行体格检查，包括：内科、外科、眼科、口腔、听力，

4岁以上小儿需做视力检查。

n 各年龄组小儿每年需测血红蛋白一次

n 对体格检查结果进行分析评价，体弱儿、肥胖儿需建立管理档案，对缺点（贫血、视力低常、沙眼）幼儿及时矫治，并记录矫治情况。

4. 幼儿每年大体检

环节

标准

n 联系园所所在地卫生保健部门指定的专业机构医到幼儿园

要求

卫生保健其他事宜（一般在下午巡班前后的时间完成）

时间

健

康

管

理

n 3岁以上幼儿每一年检查一次

协助幼儿大体检。

n 将幼儿大体检结果分别反馈给每个幼儿家长

5．  员工岗前体检

n 核准检查工作人员上岗前体检

n 须到妇幼保健院体检，经体检合格员工持北京市托儿所、幼儿园工作人员健康证明书方能上岗。

n 核准检查厨房人员上岗前体检

n 持3证上岗（工作人员健康证、卫生法规知识培训证、健康体检合格证）方可上岗工作。

6．  员工每年体检

n 提醒跟进在园员工每年一次的定期体检持证上岗（健康证到期前体检）

n 对患有国家法定传染病者，不得从事保教工作和厨师工作

n 在工作中发现患急性、慢性传染病、病原携带者以及有碍于婴幼儿身体健康的疾病，要及时隔离与调离，病愈后经体检医院开具证明方可恢复原工作。

传染病预防

项目

1. 对幼儿、员工、家长的健康教育

环节

n 分别宣传不同季节的传染病

标准

n 针对不同季节流行的传染病，对幼儿、员工、家长分别进行建康教育。

要求

卫生保健其他事宜（一般在下午巡班前后的时间完成）

时间

宣教

n 分别宣传不同季节的传染病

n 采取不同渠道和方式开展建康教育活动

n 传染病的预防措施

n 针对不同传染病，制定不同预防措施。

2. 对员工、家长的宣教

n 专业知识及护理普及

n 根据不同季节流行的传染病分别向员工、家长进行专业知识及护理的宣传。

n 传染病期间致家长一封信

n 根据不同季节流行的传染病，采取不同的方法进行宣传教育，比如，微课、致家长一封信等。

卫

生

保

健

培

训

项目

1. 保育老师培训

n 卫生保健全方面

n 清洁与消毒、幼儿一日生活护理、幼儿急症处理等。

2. 保洁员培训

n 工作常规方面

n 岗位职责、一日工作流程、全方位的清洁与消毒等。

3. 厨房人员培训

n 食品卫生安全方面

n 岗位职责、一日工作流程、工作操作规程、《食品卫生法》。

4. 全园培训

环节

n 卫生保健知识与技能

标准

n 不同传染病的预防措施、各种消毒方法、保健知识与技能等比如：《幼儿园全方位消毒内容与方法》、《幼儿园卫生保健基本技能》

要求

《幼儿园幼儿意外急救、预防与护理》

《幼儿园常见幼儿急症的处理》

《幼儿园传染病的防控》

15:00-16:00

巡查

幼儿户外活动

n 同上午

n 同上午

16:00-16:30

岗位

巡查

1. 保育老师

n 常规工作

n 日常清洁工作标准

n 消毒

n 参见《幼儿园卫生保健手册》

n 班级紫外线消毒灯消毒

n 日常每周消毒一次，每次60分钟，并备有消毒记录。

n 疫情时每日消毒，每次60分钟，并备有消毒记录。

n 注意：消毒时须将教室内的绿植搬出教室，并告知值班保安关闭消毒灯的时间。

2. 保洁员

n 常规工作

n 日常清洁工作标准

16:00-16:30

岗位

巡查

2． 保洁员

n 消毒

n 参见《幼儿园卫生保健管理手册》

n 功能教室紫外线消毒灯消毒

n 方法同上

3. 厨房

n 常规工作

n 日常清洁工作标准

n 消毒

n 参见《幼儿园卫生保健管理手册》

16:30-16:50

n 晚餐巡查

n 餐前准备、取餐、分餐、幼儿用餐、收拾餐具等项目同午餐。

16:50-17:00

n 幼儿离园关照

n 护送乘坐校车的幼儿上车，解答幼儿家长的咨询。

17:00-17:30

n 下班前工作

n 收回健康卡

n 将各班级晨检下发的健康卡收回，清洗消毒，待第二天晨检使用。

n 卫生保健室清洁与消毒

n 整理内务、定期使用移动消毒灯消毒。

其他工作

n 每周组织卫生安全大检查。

n 制定学期卫生保健工作计划

n 完成学期卫生保健工作总结