三等奖！幼儿园专题活动《甜甜妈咪饼》手工制作活动方案

活动目标

1、能大胆地尝试制作饼干，体验动手操作带来的快乐。2、愿意向妈妈表达自己的爱和关心。活动准备1、食材准备：黄油240克、糖粉120克、蛋黄4颗、低筋面粉160克、玉米淀粉240克。2、工具准备：烤箱2台、餐刀、餐盘、包装袋、封口带3、其他材料：一次性帽子、围裙、口罩、轻音乐 具体活动方案及流程活动背景：5月我们小班正在进行“母亲节”主题月活动，随着主题月活动的推进，孩子们了解了妈妈对自己的辛苦付出，同时学会了用自己的方式向妈妈表达自己的爱和关心。恰逢5月的第二个星期天是母亲节，和孩子们共同讨论之后，大家决定在生活劳作室制作甜甜的饼干作为“母亲节”礼物送给妈妈。在平日的游戏活动中可以发现，孩子们非常喜欢在“餐厅”游戏，喜欢扮演厨师制作各种美食，而真实的材料更能激发孩子的兴趣和动手的欲望。但是在家里这些其实是不容易接触到的，而在幼儿园里，我们愿意把机会还给孩子，将 “生活即教育”这一理念在我们的教学活动中体现。考虑到本班幼儿有生活劳作室活动的经验，但年龄较小，且从未制作过饼干。因此，我们选择了步骤较为简单的蛋黄饼干作为活动内容。活动流程：一、活动准备：教师组织儿童解便、洗手，穿戴围裙和帽子。二、教师提问，导入活动。——“5月有一个特别的节日，你知道是什么节日吗？”（母亲节）——“对，星期天就是母亲节，是妈妈的节日。我们一起来做甜甜的妈咪饼干送妈妈吧~”——“妈咪饼干怎么做呢？让我来教教你吧~”三、教师简单介绍食材并示范制作过程。——“制作甜甜的饼干所需要的材料有：黄油、糖粉、蛋黄、面粉和淀粉。”——教师一边讲解，一边示范。——“首先将所有的材料混合在一起，揉成光滑的面团。将面团放在菜板上，搓成长条形，就像一根长长的棍子。接着，用刀把长条形的面团切成一小段一小段的，然后把每一段都用手搓成圆球，就像汤圆一样。最后，盖个章吧~用你的大拇指在圆球上按一下，饼干就完成了！把它放进烤盘里。”——“你学会了吗？（学会了）那大家开始制作送给妈妈的饼干吧！”四、教师分组指导——教师将和好的面团发给孩子，每个孩子一团——“把面团搓成长条形的时候，要注意不能把棍子搓的太细了哦，太细了就不能用来做饼干了哦~”——“在切面团的时候，要注意把每一段都切成一样大小。太大的烤不熟，太小的会烤糊，都是不能吃的哦！”——“把盖好章的饼干放进烤盘里，注意不要和其他的饼干挨在一起了哦，给它找个舒服的位置吧！”五、烘焙甜甜妈咪饼——教师事先将烤箱预热170度，上下火。——将幼儿做好的饼干放入烤箱中层烤15~18分钟。——分组请幼儿上前观察饼干的变化。——“我们一起来看看饼干放进烤箱后有什么变化吧！形状有没有变化？（变大了）味道呢？（有香味飘出来）”——注意：烤箱很烫，提醒幼儿不要靠的太近，避免烫伤。——“哇！妈咪饼烤好了！好香啊！我们先来品尝一下味道如何吧！（每人一块饼干）六、包装妈咪饼——“既然是送给妈妈的礼物，那我们把它装进漂亮的包装袋里送给妈妈吧！”——教师示范包装妈咪饼。——“首先，选一个你喜欢的包装袋，然后放进3-5个妈咪饼，最后用封口带把包装袋的口子系起来。”——教师分组指导封口的步骤。——幼儿完成包装，与礼物合影留念。