活动目标：

1.初步了解茶叶的制作过程，知道茶叶的基本种类。

2.观察、比较生活中常见的茶叶外形特征，感知茶叶泡水后的细微变化。

3.体验品茶的乐趣。 

活动准备：

1. 收集各种茶叶（白茶、铁观音、龙井、碧螺春、银针、茉莉龙球、苦丁茶、普洱茶），每组一份。 

2.茶叶制作过程的录像。 

3.茶具一套，小茶杯每人一套。

2.  活动过程：

1.激发幼儿对茶的兴趣 

(1)聊茶。师：小朋友有没有品尝过爸爸妈妈泡的茶？知道茶的名称和茶的有关知识吗？有谁能把自己了解到的有关茶的知识，与小朋友一起分享。 

(2)请幼儿讲述，鼓励幼儿讲述越多越好，每位幼儿讲述完，教师记录在记录表上。 

(3)师：你们知道茶是怎么制作出来的吗？（播放茶叶制作过程的录像）

小结：制茶过程为：采青→室外萎凋→炒青→揉捻→干燥→包装

2.引导幼儿观察在桌面上的各种茶叶。 

（1）通过看看、闻闻、摸摸、说说、感知茶叶的形状。 

（2）师：今天老师带来了许多茶叶，就放在边上的桌子上，请小朋友去看一看茶叶的形状、颜色，用鼻子去闻一闻味道

小结：茶叶的形状都不相同，颜色也不太一样，有深有浅，但是闻上去的味道都是非常清香的。 

3.幼儿观察用开水泡后的茶叶的变化，谈谈茶叶的作用 

（1）引导幼儿观察茶叶在杯中的变化。 

（2）师：茶叶到了水中，经过开水泡后，会发生什么变化，水的颜色有什么变化，我们一起来看看。 

小结：我们看到的是茶叶经过开水泡后，又慢慢变回刚采下来的样子，茶水的颜色慢慢变红，茶水的颜色慢慢变绿，闻一闻真香呀。 

4.品茶 

（1）各种准备好的放在小盘中的茶叶摆放在桌子上，让幼儿观察一下，看一看它们的颜色，闻一闻它们的气味，并说一说它们的异同点。

（2）出示图片让幼儿了解茶叶是怎么制作出来的。

5.泡茶

幼儿每人一个杯子，小勺。请幼儿自己动手用各种茶叶泡制茶饮料。在等待茶饮料变凉的过程中，组织幼儿瞧一瞧叶子或花的形状有什么变化，再看一看茶水的颜色，闻一闻它的味道有什么变化？可以互相的看一看闻一闻。尝一尝自己做的饮料什么味道！

活动延伸

继续探究“茶”知识。 

游戏活动：茶馆。