食物变色了上课视频和课件PPT下载：https://www.youshiok.com/video/596

二、活动目标

1.尝试实验，能观察比较不同食物遇到碘伏后产生的变化。

2.认识淀粉，了解淀粉在日常生活中的作用及它的营养。三、活动准备

1.碘伏；米饭、馒头、胡萝卜、土豆、白菜、饼干、黄瓜、红薯、香蕉、苹果； 淀粉；一次性杯子；餐巾纸。

2.食物观察记录表 6 份、记号笔。

3.桌子一张，验证图片。

4.碘伏在生活中的用途照片、淀粉实物、超市淀粉图、家庭淀粉使用图。

四、活动过程

（一）导入活动

导入语：小博士们，今天我们又要来做小实验了。首先让我们先来了解一下实验的材料和工具。

请每一组选派两名小朋友分别去看看桌上的材料和工具，然后和大家说说你的发现。

1.提问：

（1）你看到了哪些食物？（十种食物）

（2）还有哪些实验工具？（神秘的药水，记录纸，抹布）

（3）这瓶神秘的药水是什么颜色的？（逐一走到幼儿面前，让幼儿观察神秘药水的颜色，为后面的实验观察做准备）

反馈：神秘药水是什么颜色的？告诉你们，待会我们就要用这瓶药水做实验。

（4）记录纸上有些什么内容，表示什么意思？

小结：记录纸上有十种食物，分别滴入神秘的药水，观察滴入的棕褐色药水是否会有颜色的变化？如果有变化，在有变化的一栏打勾，没有变化，则在没变化一栏打叉。

2.提出活动要求

（1）两个小朋友为一组，在记录纸上标注自己的名字，相互合作、轮流观察和记录食物滴进棕褐色药水后发生的颜色变化。

（2）滴入药水后要耐心等待一会儿，仔细观察它是否有变化后再进行记录。

（3）完成记录后将它贴到前面黑板上展示自己的实验结果。

（二）实验探究，交流结果

1.幼儿分组实验，提出时间要求（幼小衔接）

2.教师巡回观察指导，观察幼儿活动情况

3.交流信息（将幼儿的实验结果放置在前面桌子上，便于幼儿观察）

（1）你发现了什么？哪些食物遇到药水变深蓝了？哪些食物遇到药水没有变蓝？

（教师利用幼儿实验的实物，逐个验证它们是否变蓝）

（2）结合验证图片进行验证，并梳理小结（哪些食物变了颜色；哪些只是药水的颜色，没有发生变化）

4.引出碘伏

（1）提问：这瓶神秘的药水真有趣，把它滴在不同的食物上，有的食物会变色 ，你知道它是什么吗？（碘伏）

（2）你知道什么是碘伏吗？碘伏在生活中有什么用？ 出示图片，拓展幼儿经验。

小结：原来，碘酒有消毒功能，能杀死许多细菌，在打针的时候经常会用到它。5.引出淀粉遇碘变蓝

（1）提问：为什么碘伏滴在有的食物上颜色会变深蓝；滴在另一些食物上，却只是碘伏的棕褐色呢？（幼儿三三两两讨论一下）

小结：遇到碘伏会变色的这些食物中含有淀粉，淀粉有个特点，就是遇到碘伏会变蓝。那么谁知道淀粉是什么样子的？（出示淀粉实物，给幼儿摸摸，闻闻，看看）

（2）淀粉遇到碘之后，真的会变色吗？我们一起来验证一下。（将碘伏滴进面粉，观察颜色变化。）

（三）淀粉的营养与运用

1.提问：平时，你在哪里看见过这些淀粉？（ppt-超市买淀粉的照片，家里用淀粉勾芡，使肉丝松软的照片）

2.提问：含有淀粉的食物有什么营养呢？我们来听听卫生老师的介绍。（ppt） 小结：原来很多食物中都含有淀粉，人们用科学的方法从食物中提取淀粉，然后用它来为我们的生活服务，淀粉的作用真大。

3.延伸：今天，小博士们学做了碘伏让食物变颜色的实验，真不错，老师希望你们以后进入小学后也要多观察，多实验，多发现，做个爱科学的小学生，好吗？