活动目标
1、了解有洞的蔬菜，比较观察蔬菜里的洞的各种形状。
2、知道蔬菜内部的不同，有的有空隙有的是满满的果实。
活动概要
把有洞的蔬菜(西兰花，莲藕，竹笋，辣椒等)切开观察截面，进行截面印章的活动。
准备活动
【自由选择活动-科学领域】-Big eye small eye活动纸- 蔬菜里的洞(蔬菜里有洞吗?)
活动内容
【导入】
1. 观看动画片【蔬菜里的洞】，了解有洞的蔬菜。
你见过蔬菜里的洞吗?
什么样的蔬菜有洞呢?
莲藕，灯笼椒，青椒，葱，辣椒
有的蔬菜内部有空隙有的蔬菜内部是满满的果实。
【展开】
2. 观看实验视频【蔬菜里的洞】，了解实验目标，备品以及实验顺序。
今天我们要做的实验叫什么?
做实验的时候都需要哪些东西呢?
看一看实验顺序。
1)把蔬菜洗干净备好。
2)准备好有洞的蔬菜，观察表面。
3)把蔬菜切开，观察截面。(横切和竖切)
【活动：观察蔬菜的表皮。】
3、用五感观察准备好的蔬菜。
- 观察老师准备好的蔬菜。
- 它是什么颜色的?
- 有什么气味?
- 有什么味道?
- 用手摸一摸蔬菜，有什么感觉?
【活动：观察蔬菜的内部。】
4、在老师的帮助下把蔬菜切开观察它的内部。
- 蔬菜里面长什么样子?
- 把蔬菜竖着切开，看看它是什么样的?
- 把蔬菜横着切开，看看它是什么样的?
- 切开之前和之后有什么差异?
【结束】
5、实验结束后，Big eye small eye 活动纸蔬菜里的洞(蔬菜里有空隙)写出实验结果。
注意事项
使用刀具时一定要在大人的陪同下。
不要只是把水果和蔬菜分类。
扩展活动
把颜料放在一次性盘子中，把切好的蔬菜截面蘸上颜料完成一幅美术作品。
教师活动相关信息
以上活动中蔬菜的共同点都是截面上都空隙，进行观察这些特殊截面的活动。(莲藕的洞是空气流通的通道。)
