引导幼儿了解大麦的生长过程，学习分辨大小麦的区别，尝试用石磨磨大麦粉，体验大麦变麦粉带来的成功感和喜悦感，让幼儿在玩中学，学中玩，培养幼儿关注周围环境，热爱大自然的情趣。希望本篇教案对您有帮助！
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活动目标
1.初步了解大麦的生长过程，以及大麦粉的制作过程
2.能用目测的方法分辨大小麦的区别。
3.培养幼儿关注周围环境，热爱大自然的情趣。
活动准备
大麦、小麦、生长图。
活动过程
(一)观察分辨大麦、小麦
教师：“今天老师带来了两种不同的麦子，请小朋友看一看，它们有什么不一样?”
请幼儿仔细观察、交流。
幼儿：一个麦子大，一个麦子小
教师小结：大麦的颜色偏黄，种子要瘦小一些;小麦的颜色偏红，种子要粗壮、饱满一些。
(二)了解大麦的生长过程
教师出示：大麦的生长图片，引导幼儿尝试为图片排序。
请个别幼儿讲述。
教师以故事的形式讲解大麦的生长过程，出示正确的生长挂图：
播种——麦苗——抽穗——开花——成熟
(三)尝试用石磨磨大麦粉
1.介绍制作大麦粉的工具——石磨。
2.教师示范。
3.让幼儿亲自体验大麦变麦粉带来的成功感和喜悦感。
教师小结：成熟的大麦洗干净后，在太阳底下晒干，就可以加工磨成粉。食用时，将适量的大麦粉，加入少许食用碱，用水调匀，倒入烧好的白粥中，煮沸即可。
(四)将幼儿制作好的大麦粉收集并送到食堂烧煮大麦粥
活动反思
人们的生活离不开水，幼儿对水非常感兴趣，本次活动幼儿的积极性都很高，能大胆尝试运用各种操作材料进行操作，在活动中，我先让幼儿去观察，去发现，去思考，满足了幼儿的好奇、探索，希望尝试的欲望，强调了以幼儿为主体的原则，让幼儿在玩中学，学中玩。
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