幼儿教师带领幼儿做拓展活动的指导方案也属于一种教案。教师和幼儿玩"猜谜"游戏，以此让幼儿了解硬壳类食物的名称，知道果仁对大脑的发育特别有益，引导幼儿学习吃硬壳类食物，鼓励幼儿讲述自己的发现和经验，体验成功的快乐。
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活动目标
1、认识几种植物的果实或者果仁，知道果仁对大脑的发育特别有益。
2、学习吃硬壳食物的方法，能够注意环境卫生。
3、积极参见用果壳制作工艺品的活动。
4、知道人体需要各种不同的营养。
5、初步了解健康的小常识。
活动重难点
积极参见用果壳制作工艺品的活动。
活动准备
1、准备硬壳类的食物，如，核桃、板栗、松子、瓜子、花生、杏仁等。
2、提供一些食物的轮廓图片(详见幼儿用书)
3、幼儿用书：《硬硬的壳，香香的肉》
活动过程
1、教师和幼儿玩"猜谜"游戏，了解硬壳类食物的名称。
●教师和幼儿玩"猜谜"的游戏，激发幼儿参与活动的兴趣。
谜面：麻屋子，红帐子，里面睡个白胖子。谜底：花生。
谜面：有个黑宝宝，从来不开口，要是一开口，没准掉舌头。谜底：西瓜子。
谜面：壳儿硬，壳儿脆，四个姐妹隔墙睡，从小到大背靠背，盖的一床疙瘩被。谜底：核桃。
●教师启发幼儿猜出谜语的谜底，并出示相应的实物。
2、幼儿学习吃硬壳类食物，教师提醒幼儿注意环境卫生。
●教师和幼儿共同品尝食物。
●教师启发幼儿说说这食物的吃法，如用手剥开、用牙磕开等办法，并请进食方法正确的幼儿给大家示范，同时在环境整洁方面提出要求。
●教师引导幼儿说出这些食物的共同特点，知道他们都是植物的果实、都有硬硬的壳、香香的肉。请幼儿说说还有哪些食物也有硬硬的壳，香香的肉。
●教师和幼儿讨论：你喜欢吃这些硬壳类的食物吗?为什么?
3、教师引导幼儿用硬果类食物的果壳制作实物艺术品。
●教师与幼儿共同收集果壳，学习利用果壳制作小小的工艺品。
●教师参照幼儿用书，为幼儿提供物体的轮廓图，如花瓶、花篮等，引动幼儿用瓜子壳、花生壳、松子壳等再上面进行装饰。
●教师何有一起欣赏制作完成的工艺品，鼓励幼儿相互交流的看法。
活动反思
给幼儿提供自由表现的机会，运用不同的形式表达自己的感受。
活动中，我以猜谜语的形式导入，我说谜面，让幼儿猜谜底。在这个环节中，我根据幼儿猜出的谜底出示相应的实物，在猜西瓜子的时候，有的孩子都猜错了，但是我没有马上否定他们的想法，而是引导其他小朋友一起来分析，再次说谜面，再猜谜底。给了幼儿的时间和空间来表达自己的想法。在这一环节用时有点多，在以后的活动中不仅要把时间留给孩子，还要把握好每个环节的时间。
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