设计意图
儿童有着与生俱来的好奇心和探究欲望。本节活动与生活息息相关，是生活中常见的现象，容易激发幼儿的探究欲望；易于操作，使幼儿享受探究过程；探究结果明显，幼儿能收获成就感。
活动目标
1、感知常见的可泡发食品由小变大的有趣现象。
2、愿意动手尝试泡发食品。
重点难点
重点：通过尝试及观察感知常见的可泡发食品由小变大的有趣现象。难点：对食物泡发前后变化对比的记录。
活动准备
泡发材料若干（茶叶、木耳、银耳、海带丝）、透明杯子 10 个、实验记录表、彩笔、
温水量杯（内置 30—40 度温水）、食品盘 4 个、银耳羹、厨房吸水纸、滤水器 1 个、自制音频及泡发视频
记录表：
活动过程
导入：美食大赛就要开始了，各种各样的蔬菜水果都要参加，有几种食物遇到了困难——PPT 音频（P1）：小朋友们好，我们也想参加美食大赛，你们能帮我们变回本来的样子么？
展开：
一、泡发求助，开门见山
师：这些食物想要变回本来的样子去参加美食大赛！小朋友们愿意帮忙么？ 幼：愿意！
师：那怎么才能帮到你们呢？
PPT 音频（P1）：我们想变回本来的模样。
师：怎么才能帮助这些食物变回本来的模样呢？ 幼：用水泡一泡。
师：小朋友们能做到么？ 幼：能！
师：那我们就就把这些食物请上来吧！（出示四种食物实物）
二、自选食材，开始泡发
师：大家认识这些食物分别是什么吗？（茶叶、木耳、银耳、海带） 师：你想帮助哪种食物就来领走它吧！（请幼儿自主选取食物）
师：你选的食物现在是什么样子的？请小朋友将食物现在的样子画在记录表的方形框里。（干巴巴的、硬硬的、粗糙的、小小的）
师：现在呢，桌子上准备好了温水，我们就要泡发食物啦！(协助幼儿倒入温水， 提醒幼儿一手端一手托，轻拿轻放在桌子中间)
师：你的食物有变化了吗？（在动、在翻来翻去、像在喝水）
师：小朋友们猜一猜，等他泡发完会不会变样？（会）会变成什么样子呢？（原来的样子）
三、泡发间隙，了解缘由
师：我们来问一下这些食物吧！能让我们看看你们本来的样子么？
PPT 音频（P2）：当然可以，这些就是我们本来的样子！
师：哇！小朋友们有什么想说的？或想问的么？（怎么会变得这么不一样呢？是怎么变成现在这样的？为什么变成现在这样？）
PPT 音频（P3）：（木耳）我来说我来说，我本来是长在树干上的，就像这样，为了方便保存、不容易坏掉，农民把我们采摘下来后，就通过风干、晒干把我变成了现在的样子。（纷纷说：我们也是、我们也是，风干晒干后方便储存、不会坏掉） 师：原来是这样啊！小朋友们明白了吗？（明白了）
PPT 音频：（木耳）对了，我还有神奇的泡发小视频给你们看呐！（师幼欣赏泡发视频）
四、集体舞蹈，助力泡发
师：我们一起来跳个食物泡发舞给它们加油吧！（围着桌子站成一圈，“木耳”双手叉腰向前迈两步，“加油”双手从胸前合十到举过头顶打开，“海带加油”“茶叶加油”“银耳加油”动作相同）
集体舞跳完第一遍后，查看食物泡发情况； 第二遍跳舞助力，再次查看食物泡发情况； 第三遍跳舞助力，再次查看食物泡发情况；
五、揭秘泡发成果
师：我们的食物已经泡发十分钟了，我的食物变了，你们的呢？（我的也变了） 师：那么现在我们就来看一下食物经过 10 分钟的泡发变成了什么样子？（教师帮小朋友将水滤掉）
师：谁来说一说你的食物泡发后有哪些变化？（软软的、湿湿的、滑滑的、变大了） 师：请大家把食物们现在的样子画在记录表的圆形框里。
师问：我们来问一下食物们，我们的泡发成功么？不知道有没有帮上你们？
PPT 音频：泡发成功！多亏有你们的帮助，我们可以去参加美食大赛喽！
师：感谢小朋友们热心帮忙！银耳泡发后熬制的银耳羹请大家一起来品尝!（请幼儿品尝准备好的银耳羹）
结束：
我们的生活中还有很多可泡发的食物，小朋友们知道还有哪些么？
活动总结
探究效果较好，活动的完成度也较高，尤其“集体舞蹈、助力泡发”的环节将整节活动推向高潮，最后的探究结果也点燃了孩子们的兴奋点。
