1. 幼儿园幼儿膳食应由保健医负责，成立膳食管理委员会（伙委会），定期研讨膳食情况，总结经验，及时解决问题，不断提高膳食质量。
2. 幼儿园应根据幼儿生理需求，以《中国居民膳食指南》为指导，参考中国居民膳食营养素参考摄入量（DRIs）和各类食物每日参考摄入量，制订幼儿膳食计划，每季度至少进行 1 次营养计算。
3. 幼儿园工作人员膳食与幼儿膳食各环节应严格分开。幼儿膳食费要专款专用，计划开支，合理使用，每月结算并公布账目，每学期膳食收支盈亏不超过 2%。
4. 根据不同季节，制定适合幼儿健康成长的带量食谱。每季度进行幼儿营养计算。
5. 采购的幼儿食品应新鲜优质，严把索证，验收、出入库关。
6. 食品验收后入库，库存不宜过多，各类食品按需订购、月底盘存。库房由专人建立保管出入库账目。
7. 准确掌握幼儿出勤人数，做到按人按量提供主副食品，按各班用餐人数制作各种膳食，保健医应到各班了解幼儿用餐情况，及时听取对膳食的意见。
8. 保健医还应向班级保教人员定期进行膳食营养调查。
9. 确保每天按时开饭，幼儿每次进餐时间保持在20--30分钟。
