幼儿园幼儿用餐环节教师工作流程

幼儿园幼儿用餐环节教师工作流程

² 幼儿用餐环节的细节组织，对班级教师来说是全天重要工作之一，从幼儿用餐准备，到用餐良好习惯的培养，再到餐后活动的组织，都需要班级教师有计划、有步骤、有序的做好如下各项工作：

1、餐前准备

² 班级教师组织好幼儿餐前盥洗，教会幼儿按七步洗手法有效洗手，做到不玩水、不浪费水。

² 幼儿餐前15分钟，幼儿不做剧烈活动。

² 幼儿餐前，教师不处理幼儿问题。

2、营造用餐氛围

² 营造幼儿用餐氛围很重要，用音乐律动和手指游戏及安静听音乐或故事两种形式组织幼儿盥洗，减少等待现象。

² 餐前活动的组织是一日活动的一个重要环节，教师充分利用好这段时间可以让小朋友有愉悦的进餐心境，带着一份愉快的心情吃饭。

3、分餐

² 介绍当日饭菜的营养成份，激发幼儿食欲，食谱的介绍不仅可以

丰富幼儿的知识，了解各种食物的营养价值，同时还能让幼儿对每天的饭菜感兴趣，帮助孩子愉快的进餐。

² 关注过敏幼儿食物，避免出现误食。

² 饭菜不同碗、少盛多添，严禁汤泡饭。

² 严禁盆和勺从幼儿头上经过。

4、培养幼儿用餐好习惯

² 教师要求幼儿进餐时保持桌面、地面和衣服的清洁。

² 坐姿正确，做到幼儿身体贴近桌边，两腿弯曲平放。

² 吃饭时要慢嚼细咽、干稀荤素搭配着吃，一口菜、一口饭，不说笑和打闹。

² 不剩饭菜，咽完最后一口饭菜后，再离开座位。

5、观察幼儿用餐

² 幼儿用餐时，教师需注意观察幼儿的食欲和食量。

² 纠正幼儿暴食、偏食、挑食等不良习惯，对挑食、厌食的幼儿进行帮助。

² 鼓励幼儿把自己的饭菜吃完，不挑食、不浪费，保证营养均衡。

6、遵守用餐原则

² 严禁汤泡饭；

² 用餐时间保持在20-30分钟；

² 按年龄段使用勺和筷子；

² 不催幼儿快吃饭，保证幼儿进餐时的情绪愉快。

7、特殊幼儿关照

² 幼儿用餐的过程中，教师要对体弱儿、吃饭慢的幼儿及特殊幼儿进行特别关注。

² 可让体弱、吃饭慢的幼儿先上桌。

² 肥胖儿及超重儿先喝汤后吃饭，提醒他们细嚼慢咽。

² 对小年龄幼儿必要时给予喂饭。

8、餐后幼儿送餐具

² 幼儿用餐结束后，教师要培养幼儿正确的擦嘴方法，并把用后的餐巾纸扔进纸篓的习惯。

² 按规定的路径，把餐具放到指定的器皿中，碗按规定码放，筷子或勺放于收纳盒里。

9、餐后活动

² 培养幼儿送餐具后，主动漱口，中大班有序的刷牙的习惯。因幼儿进餐的速度不一，教师需要合理分工、科学站位，既要照顾进餐的幼儿，还要照顾餐后的幼儿。

² 幼儿可根据自己的意愿选择如看图书、搭积木、区域活动等各种小活动，待全部小朋友用餐完毕，教师组织大家进行餐后散步活动。

n 特别强调

² 餐前幼儿不做剧烈活动、教师不处理幼儿问题。