活动目标：

1．喜欢参加探索活动，有自我保护的意识。

2．通过仔细观察、记录的方法发现食品袋上的信息，认识食品袋上的防伪条码、保质期、储藏方式，以及与身体健康的重要联系。

3．有关注食品卫生安全的好习惯。

1．每个幼儿带一袋有包装袋的食品。

2．幼儿记录信息表格、水彩笔、幻灯片。

3．幼儿掌握一定文字和年月日的表达方式。

活动过程：

一、幼儿自主观察食品袋，引起幼儿参与活动的兴趣

1．出示一袋食品，引起幼儿兴趣。

提问：为什么我们吃的食品要用包装袋装着？

2．幼儿自主观察食品袋。

师：今天我们每一个小朋友都带了一包食物，但是我们今天不是参加品尝大会，而是参加一次发现之旅，去发现食品包装袋上的秘密。现在就请你们仔细看看到底包装袋上都有些什么秘密？

3．提问：你都发现了什么？

小结：哦，你们用眼睛发现了包装袋上有漂亮的花纹、文字、标志，这些让我们一看就知道是什么食品了。

二、探索：引导幼儿发现包装袋上的秘密，找到包装袋上的重要信息

1．幼儿用观察和记录的方法进一步发现包装袋上的信息。

师：除了刚才你们找的那些秘密，还有没有更重要的？（幼儿回答）那就再找找，把你们觉得重要的信息记录在表格中。

2．提问：在这次探索发现中，又发现了哪些是你觉得有用的信息？说说你的理由。

小结：看来你们已经学会了用观察和记录的方法来发现东西了，这些方法都很好，希望你们以后在学习上能多用这些好的方法。刚才你们用观察的方法发现了更多的秘密，有的小朋友发现了有日期，有的发现了有一块条纹……原来包装袋上的这些秘密会告诉我们这些食品是不是安全的，是不是可以食用的，还有我们应该怎么来吃这些东西。

三、观看幻灯片，认识包装袋上的防伪条码、保质期、储藏方式

1．鼓励幼儿观看幻灯片。

师：现在请你们看一个幻灯片，让我们一起来看看这些秘密都会告诉我们什么。

2．幼儿观看幻灯片（对防伪条码、保质期、保存方式的详细解释），知道这些信息与身体健康的重要联系。

3．幼儿操作：在对身体健康最有利的信息前面做上一个标志。

师：看完了幻灯片，你有什么感受？你现在觉得包装袋上的哪些信息对我们身体健康最有用，就在那个信息前面做一个标志。

小结：以后不管吃什么食品，一定要先仔细看看……（幼儿回答）知道了这些信息，才能保证我们吃的食品是安全的、健康的，对身体是没有害处的。

四、分享自带食品

1.师：今天我们的发现之旅收获真大，那现在你们就未检查一下你们的包装袋是不是已经告诉你们的食品是安全的了？如果是安全的，那就把你们的美食和同伴一起分享吧！

2．幼儿分享食品。

活动延伸：

引导幼儿找不同包装袋上的保质期，并认识保质期不同的表达方法。

活动反思：

作为一名新教师，我在设计活动的时候，通常都是自己想出一个活动，然后用我自己的方式去设计环节。但是在仔细阅读《纲要》后，我感悟到，我们应该把孩子作为教育的主体，一切都要以孩子的发展为主。以前的我是把自己看成了主体，孩子成了我教育的“灌输”对象。而现在我学会让孩子去体验学习的过程，去掌握学习的方法，去成就一双“发现”的眼睛。因为授之以鱼，不如授之以渔。也许多年后，孩子会把我教给他们的知识遗忘，但是，那些学习的方法，那双“发现”的眼睛却会让孩子受用终身。

活动评析：

该教师能直面幼儿在成长中所不可回避的食品安全问题，通过观察、记录等自我探究方式，去发现食品袋上的信息与身体健康的重要联系，让幼儿知道小小包装袋所隐含的秘密，体现出教师对幼儿现实生活与成长的关怀，以及良好的敏锐度。教师如何选择有价值的、有利于幼儿生命质量提升的教育内容，必须回归于对幼儿生活的了解与认识。同时，在本次活动中，教师重视“有价值观念的教学”，使教师成为“促使幼儿学习”的协助者，让幼儿在“生活情境中”探索，通过观察、记录、品尝等过程逐渐形成对食品安全的正确态度和能力。