活动目标:
1.明白豆制品主要是黄豆加工制成的，是价廉但很有营养的食品
2.认识豆制品，乐意吃各种豆制品。
3.能用心参与讨论，大胆地说出自己的认识。
活动准备:
1.请家长帮忙幼儿准备1—2种豆制品，并简单介绍其名称及吃法。
2.黄豆爷爷头饰一个。
3.实物:豆腐、黄豆一把。豆浆机，电炒锅等。
4.幼儿用书。
活动过程:
(一)猜谜语，引起幼儿兴趣。
1.谜语:四四方方，白白胖胖，一碰就碎，又嫩又香，营养很好，做菜做汤。(幼儿猜谜)
2.教师出示豆腐，讨论豆腐是什么做成的。出示黄豆，让幼儿明白黄豆或其他豆子做成的食品叫豆制品。
(二)引导幼儿看课件:《黄豆爷爷找宝宝》。
1.教师:课件里的这些豆制品你见过吗你能说出他们的名字吗
2.教师:怎样吃豆制品才更有营养。(举例)
(三)游戏“黄豆爷爷找宝宝”，认识多种豆制品。
1.教师戴上“黄豆爷爷”头饰，引起幼儿讨论。
教师:我的宝宝在那里
2.请幼儿互相介绍自己明白的豆制品名字，并说说那些是自己吃过的
(四)帮忙幼儿认识豆制品的价值。
教师:豆制品虽然不是用肉做成的，但他的营养却和动物的肉一样丰富，而且只要花很少的钱就能买到。请幼儿现场用豆浆机制作豆浆的过程。
请幼儿现场观察用豆浆机制作豆浆的过程。
(五)引导幼儿讨论豆制品的吃法并尝试豆制品。
教师:请小朋友说说看，你吃到的豆制品是怎样烧的为什么这样烧教师小结:豆制品如果和鱼肉放在一齐烧，营养会更丰富、更全面，味道会更鲜美。
品尝菜肴:脆豆腐炒肉末。
教师现场炒制脆豆腐炒肉末，简单介绍其加工方法，幼儿用牙签品尝，引起幼儿爱吃豆制品的兴趣和愿望，让幼儿明白经常吃豆制品，身体会更健康。
活动延伸:
在“娃娃家”、“菜场”、“小吃店”等游戏中带给各种材料制作的豆制品(海绵做的回卤干、豆腐以及纸剪得干丝等)让幼儿认认，玩玩。
