活动目标：
尝试根据蔬菜的特殊功效为他人开菜单，体验关心他人的快乐。
发展幼儿思维和口语表达能力。
培养幼儿的创新思维和的大胆尝试的精神。
重点难点：
根据常见蔬菜的特殊功能为他人开菜单
活动准备：
1、前期已经收集了关于蔬菜营养及特殊功能的资料，并进行过交流。
2、记录纸和笔
活动过程：
一、交流讨论：
（一）交流自己对蔬菜的了解
1、这几天我们在研究蔬菜，你知道蔬菜有哪些营养呢？
2、蔬菜除了有许多营养，你们还知道蔬菜有哪些神奇的本领呢？
3、教师小结蔬菜是我们的好朋友，它含有多种维生素、纤维素、以及钙、铁等我们人生长过程中不可缺少东西。除了有多种营养以外，还有多种奇特的效果，萝卜能治咳嗽、青菜能使大便通常、西红柿、黄瓜能美容
（二）讨论：谁更需要多吃蔬菜
1、教师出示图片一：嘴唇开裂、嘴里长泡泡
（1）师：这是我们班的钟颖，她因为一直不喜欢吃蔬菜，嘴唇开裂，嘴里长出泡泡，你们快点帮帮她，让她吃些什么蔬菜好呢？
（2）个别幼儿为她配菜，教师用笔画出相应的菜。
2、出示图片二：人瘦小，贫血过渡：你们的本领真大，能根据不同的人给他们配制菜谱，你们真的很有爱心，现在，请两个人一组为我们这里的老师去配菜，要配一道适合每位老师食用的菜。
二、实践操作
1、引导幼儿与同伴商量怎样配成适合老师食用的菜。
2、引导幼儿用语言与老师去交流。
3、代表小组介绍自己的配菜理由
4、教师小结你们真会关心人，真是个有爱心的小厨师，我们一定去试试，是不是象你们说的这样灵，谢谢你们！（幼儿回应）
5、请幼儿为自己家里的人配制蔬菜，排菜单。
（1）引导幼儿想想自己家里的人身体有什么不舒服，需要吃些什么蔬菜对他们的身体有好处？
6、请个别幼儿介绍，说明自己配菜的理由
活动延伸：
你们真是很有爱心，我们家里的人吃了你们配制的菜身体一定会越来越健康的。我们都知道蔬菜有很多营养，多吃蔬菜身体好，可是中班的弟弟妹妹他么还不知道，有的还不愿意吃蔬菜，那我们该怎么办呢？
活动反思：
本次活动成功之处：
1、活动内容的选择符合孩子的年龄特点，内容的选择较有新意，而且有机巧妙地融合了责任心内容，体现了集体活动的价值。
2、整个活动围绕着目标进行，重点难点把握地较好。
3、过程中注重了对孩子提问的设计，开放性的问题给于孩子思维和想像的空间。
4、整个过程中我提供了自由自主的空间，孩子的自主性较强。
5、能运用责任心培养的方法进行贯穿活动。
不足：
1、教师在回应孩子及时生成的问题时还不够灵活。
2、对孩子经验提升不够，不能使孩子的经验得到进一步拓展。
3、给孩子交流的机会太少，情感激发还不够。
小百科：
菜单最初指餐馆提供的列有各种菜肴的清单。
