活动目标
1．幼儿感知椰肉的生长变化过程，及初步了解椰肉的用途。
2．幼儿大胆探索、尝试不同的方法感知椰肉生长变化，发展探索精神。
3．初步学习合作进行实验，培养合作能力。
4．愿意大胆尝试，并与同伴分享自己的心得。
5．激发幼儿对科学活动的兴趣。
活动重难点
活动重点：幼儿用不同的方法探索椰肉的生长变化过程。
活动难点：幼儿感知椰肉的生长变化过程，及初步了解椰肉的用途。
活动准备
1、经验准备：经过前面的探索幼儿已有对椰子外果皮、中果皮及内果皮生长变化的认识，懂得如何从椰子果皮分辨椰子的老嫩；
2、材料准备：不锈钢汤匙若干、椰果刨丝刀若干、尺子若干、刚结一层薄如霜的椰肉的椰子若干、不老不嫩椰子若干个、老椰子若干个都剖开；
3、记录表若干份。
活动过程
一、导入：出示材料，激发幼儿操作的欲望。
二、活动过程
(一)教师提出尝试问题：前面我们通过不同的方法认识了椰子外果皮、中果皮及内果皮的生长变化过程，现在我们要一起来看看椰子肉会不会像果皮那样发生神奇的变化呢？
1．幼儿尝试。
2．幼儿介绍尝试结果。
教师总结：嫩椰子的果肉透明、不老不嫩椰子的果肉颜色是乳白色、老椰子的椰肉颜色是白色的；嫩椰肉和不老不嫩的椰肉比老椰肉好从内果皮中取出。
(二)幼儿带着目的验证
1．幼儿尝试。
要求：幼儿两人友好协商，一人尝试，一人记录。（操作过程要交换）
2．师幼交流填表。
幼儿尝试总结：嫩椰子很容易取出椰肉，不老不嫩椰子的椰肉用汤匙就可以取出，而老椰子的椰肉很难取出要用特别的工具才好取出；嫩椰肉薄味道有淡淡的甜，不老不嫩椰肉比嫩椰肉厚味道清甜很好吃，老椰肉最厚很难嚼很甜有奶味……
(三)讨论椰肉的用途
教师在幼儿总结的基础上小结椰肉生长变化的过程后，问幼儿“椰肉这么神奇又好吃，你们知道它还能做什么吗？”抛出问题后让幼儿互相讨论后回答，幼儿会根据自己的生活经验说，做糖果、糕点可以煮饭、煮粥、煮汤等等，教师可以扩宽思维告诉幼儿还可以榨油食用或制作肥皂、化妆品等 等让幼儿知道椰肉的用途很多……
三、结束活动
这么有价值又好吃的果肉，小朋友要不要让更多的人来分享呀？现在我们就拿刨好的椰肉拿给别班的小朋友分享好吗？
活动反思
本次活动从幼儿学科学、幼儿认知的特点出发,教学结构严谨,各环节衔接自然,幼儿在活动中积极投入,发挥了幼儿的主动性。活动中利用ppt解决难点,既符合幼儿游戏的特点,又达到教学目标,并且充分利用了电教手段,易于幼儿理解和记忆。
