活动目标：
1、感知认识各种蔬菜切片的形状以及色彩的利用。
2、欣赏蔬菜大拼盘，尝试用不同形状、色彩的蔬菜切片有规律地装饰美化纸盘。
3、喜欢蔬菜拼盘造型艺术活动，能独立地完成装饰活动。
活动准备：
各种蔬菜切片、塑料小刀每组两把
《幼儿用书》一册，纸盘
活动过程：
1、出示片状或条状的蔬菜，感知认识蔬菜。
1）你知道这是什么吗？它有什么用？
2）这些蔬菜是什么颜色的？切片是什么形状的？
2、学习用蔬菜装饰盘子。
1）这是什么？你会用这些蔬菜把盘子打扮漂亮吗？
2）请一位幼儿上来用切片蔬菜装饰盘子，并向大家介绍自己是怎样用蔬菜装饰盘子的？
3）集体评价蔬菜拼盘。
3、欣赏蔬菜大拼盘，感知蔬菜特有的造型装饰艺术。
1) 引导幼儿看图欣赏各种各样的蔬菜拼盘。
2) 启发幼儿说说：你看到了什么？它们是用什么蔬菜制作的？这些蔬菜是怎样排列在盘子的？
3) 你喜欢哪一个蔬菜拼盘？为什么？引导幼儿从蔬菜的色彩搭配和形状排列上，感知拼盘的装饰艺术。
4) 幼儿操作活动。
4）鼓励幼儿选择加工好的蔬菜切片，或自己用小刀对蔬菜进行加工，提醒幼儿注意小刀的安全。
5）幼儿制作蔬菜大拼盘，教师巡回观察。
4、举办《蔬菜大拼盘》展览。
活动反思：
又是一次和生活有关的教学活动，本活动是以蔬菜为主的材料收集，在课前通知好小朋友带的蔬菜，告诉他们带蔬菜的种类和要求。
说说幼儿的蔬菜拼盘情况。在我们做好了前一环节的工作后，他们迫不及待地开始拼盘了，小组为单位，四人合作。令我吃惊的是，第一组拼出一条蛇的形状，第四组的幼儿拼出小蜗牛的形状，第六组的幼儿拼出太阳的形状，第二组的幼儿拼出蛋糕的形状，还有几组的色彩的搭配比较合理。我一一表扬。
小朋友为什么会有这样的效果呢？
1、小朋友带的材料品种多，对操作增加了创意性。
2、本活动来源与幼儿的生活，他们熟悉，更喜欢动手做做。
3、教师的教学引导为幼儿的活动穿出一条主线。
