鼓励幼儿与家人共同合作烹饪食物,让幼儿通过进入厨房实地观察、提问,从而对厨房的布局、厨师的装扮和所用到的工具、厨师一天的工作有了一定的了解,激发幼儿节约、爱惜饭菜的情感。完整教案请往下观看!
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活动目标:1、认识厨师的装扮和常用工具。2、了解厨师的工作内容。3、培养幼儿有礼貌、爱劳动的品质。4、培养幼儿思考问题、解决问题的能力及快速应答能力。活动准备:1、社会万花筒:《我们的厨师》(请参见幼儿用书)。2、事先联系好饭店厨房的厨师,准备幼儿参观事宜。3、不同样式的厨师帽、厨师服、领巾、厨师的工具。活动过程:一、 阅读幼儿用书《我们的厨师》,了解厨师的主要工作。1、 请看画面上有谁?你从哪里可以看出他是厨师呢?(穿围裙、戴白色的帽子、戴口罩)。2、 厨师为什么需要这样装扮?有什么特别的作用?(.来源快思老师教案网)(例如:白色是希望自己保持干净戴帽子是要把头发放进去,避免头发掉到食物里;戴口罩是为避免口水喷到食物中)。3、 厨师在厨房都会做哪些事情呢?又都用了哪些工具?二、 参观前谈话。1、 介绍参观向阳渔港厨房的注意、事项和须遵守的规则(如:地滑请小心走路的不要碰触厨师的工具、炉具、煤气;远离火源;切勿推挤)。2、 鼓励幼儿想好问题,大胆向厨师提问。三、 参观厨房。四、 分享感想。回活动室分享参观厨房后的感想,借助鼓励幼儿吃饭爱惜饭菜,这是厨房叔叔阿姨辛苦做出来的。五、实践活动。鼓励幼儿在家与家人共同合作烹饪食物,拍照带入园与同伴分享经验。活动反思:本次活动有效地结合家长、社区资源,并把活动转移到了饭后的厨房里,让幼儿通过进入厨房实地观察、提问,从而对厨房的布局、厨师的装扮和所用到的工具、厨师一天的工作有了一定的了解;在分享感想的过程中,幼儿无不感到厨师的辛苦,觉得今后一定要节约、爱惜饭菜,活动达以很好的效果。小百科:厨师,是以烹饪为职业、以烹制菜点为主要工作内容的人。厨师这一职业出现很早,大约在奴隶社会,就已经有了专职厨师。随着社会物质文明程度的不断提高,厨师职业也不断发展,专职厨师队伍不断扩大,根据有关资料统计,21世纪初,世界厨师队伍已发展到数千万人,中国素以烹饪王国著称于世,厨师力量和人数首屈一指。打开小程序下载课件