给幼儿提供丰富的物质环境，刺激幼儿去感受美和表现美，引导幼儿了解常见蔬菜的营养价值，知道人体需要各种不同的营养，肯定和鼓励幼儿的好奇心和探索举止，树立幼儿的自信心，挖掘幼儿的创造潜能。
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活动准备
1、黄瓜若干。
2、瓜知识相关图片。
活动目标1、了解黄瓜秧的结构。
2、我们食用黄瓜的功效。
3、知道人体需要各种不同的营养。
4、让幼儿了解常见蔬菜的营养价值，知道多吃蔬菜有利于身体建康成长。
活动过程一、出示黄瓜
——看这盘里装的蔬菜，你们都认识黄瓜吧!
——你们知道黄瓜的知识多少那?我们来一起学一学吧。
1、黄瓜长在瓜秧上，通过图片可以看到黄瓜秧和叶的外形，身上有白色柔毛。
2、黄瓜的生长过程中都是绿色的，只有开花时，花是黄色的。
3、黄瓜成熟时，身上有白色的小刺。(教学时出示相关图片)
二、食用黄瓜的功效——小朋友们在家和幼儿园都吃过炒或凉拌得黄瓜，那你们知道为什么吃黄瓜吗?
1、黄瓜有健脑安神、减肥强体……
2、黄瓜有提高人体免疫功能，预防疾病。
——小朋友们多吃黄瓜能让我们睡得好，少生病。
——我们来一起来吃黄瓜吧。
活动结束教学反思：活动形式符合幼儿好奇、好动的心理特征。给幼儿提供丰富的物质环境，刺激幼儿去感受美和表现美。“兴趣是最好的老师”，幼儿心理发展的特点是好动，对一切事物充满了好奇心，求知欲望强烈。及时表扬幼儿的点滴进步，肯定和鼓励幼儿的好奇心和探索举止，树立自信心，挖掘幼儿的创造潜能。
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