活动目标
l 理解故事内容，知道要多吃蔬菜。
l 乐于与同伴交流自己知道的蔬菜的营养。
活动准备
l 经验准备：幼儿已经认识过各种常见的蔬菜；事先邀家长向幼儿介绍各种蔬菜的营养小知识，并完成“蔬菜营养多”记录表。
l 课件准备：《挑食的飞飞》故事视频；“蔬菜营养多”组图。
l 纸面教具：《蔬菜营养多》。
l 材料准备：彩色笔。
活动过程
l 播放故事音频及图片《挑食的飞飞》，引导幼儿理解故事内容。
1.激发幼儿兴趣。
——今天，老师要介绍一个小朋友给大家认识，他的名字叫飞飞。最近飞飞的身体经常不舒服，为什么会这样呢？我们来听一听故事是怎么讲的吧。
2.欣赏并理解故事。
——为什么最近飞飞经常身体不舒服？
——飞飞梦见挑食的自己变成了什么样？（又矮又瘦，没力气）
——飞飞挑食的行为对吗？我们应该怎么做？
——改正后的飞飞有了什么变化？
小结：我们要学改正后的飞飞，不挑食，各种蔬菜都要吃，这样身体才会更健康。
l 出示纸面教具及组图《蔬菜营养多》，组织幼儿分组讨论蔬菜的营养知识。
（可投放蔬菜实物供幼儿观察）
1.引导幼儿与小组同伴一起观察纸面教具《蔬菜营养多》中的各种蔬菜，并说一说这些蔬菜是什么颜色的？吃什么部位？有什么营养？
2.每组推荐一名幼儿将小组讨论的结果记录在纸面教具《蔬菜营养多》的记录表中。
3.组织幼儿集体分享小组讨论的结果。
4.出示组图“蔬菜营养多”逐一小结。
（结合图片进行详细的小结）
小结：蔬菜中有许多水分，还有各种各样我们身体所需的营养，可以让我们的身体变得更健康、更强壮，所以小朋友要多吃蔬菜。
活动延伸
l 日常活动
布置“蔬菜营养多”展示墙，让幼儿了解蔬菜对身体的重要性。
l 家园共育
家长在家鼓励幼儿多吃蔬菜，均衡营养，并且以身作则，为幼儿树立榜样。
附【故事】
挑食的飞飞
飞飞是个爱说爱笑、活泼可爱的小朋友，总是能吸引大家的目光。可是聪明能干的飞飞也很挑食，每到吃饭的时候，他便噘着小嘴说：“青菜我不爱吃，这种豆我也不爱吃，这个菜长得像毛毛虫，我也不敢吃……”所以飞飞总是长不高、长不大，而且最近飞飞经常身体不舒服。
这天，飞飞刚躺在床上，就觉得自己被什么东西包了起来，怎么也挣脱不开，他发现自己被一群又黑、又瘦、又丑的小人抬到了一个满是鲜花的地方。这里很漂亮，有各种各样的鲜花，五彩缤纷，争相开放，飞飞被这里的美丽景色吸引住了。正当他陶醉在这美景中的时候，又有一些长得很奇怪的小人来到他的面前，他们个个都像生了病一样，有的很小很瘦，有的很矮很胖，有的头发白白的，脸没有血色，个个都没精神，说话也没力气。飞飞正奇怪的时候，只见一个老一点的小人走过来说：“小朋友不要怕，这里是挑食王国，只要是挑食的人都会被送到这里来，看来你也是挑食的小朋友呀。”飞飞这才发现自己也变成了又矮又瘦、没有力气的小人了。
“呜……不要，我不要成为这种挑食的小人，我要变成原来的我，我再也不挑食了，我要吃蔬莱，快放我回去吧。”飞飞说着说着，快哭起来了。
突然飞飞被什么东西推醒了，他不再哭喊了，原来他是在做梦呀，是妈妈把他叫醒了。
从这以后，飞飞再也不挑食了，学着吃各种各样的蔬菜了。现在的飞飞不仅聪明能干，而且身体健康，
附【小知识】
各种蔬菜的营养价值
豌豆：含有丰富的维生素、蛋白质、纤维素等多种营养物质，有助于促进消化、增强食欲，保护视力，可以提高人体免疫力，提高钙的吸收能力，加速骨骼生长，促进孩子生长发育。
西红柿：含有丰富的维生素C，可以增强免疫力，为机体补充丰富的有机酸，进而能够很好的促进消化。
胡萝卜：富含多种维生素以及钙、铁、铜等矿物质，可利肝明目，提高免疫力，对促进孩子生长发育具有重要意义。
芦笋：含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素，有益脾胃，能增进食欲，促进消化，对多种疾病有良好治疗效果。
甘薯：含大量黏蛋白、丰富的维生素C以及多种维生素。甘薯中维生素A接近于胡萝卜中的含量，赖氨酸的含量高于大米和白面。甘薯能降低胆固醇，减少皮下脂肪，补虚乏，益气力，健脾胃，益肾阳。
蘑菇：营养丰富，富含蛋白质、维生素；益气开胃、碳水化合物、膳食纤维，有助于提高免疫力，增强体质，还可以止咳化痰、通便润肠，且其中丰富的维生素D有利于骨骼健康。
豆芽：可以消除疲劳、防老化；冬天服用可以预防感冒和脸色变紫。丝瓜营养丰富，适宜夏季食用，清热解毒。
黄瓜：富含蛋白质、糖类和各种维生素：维生素C、维生素E、胡萝卜素，以及微量元素：钙、磷、铁等营养成分。经常食用黄瓜有清热、解渴、利水、消肿、提高人体免疫力的功效。
冬瓜：含微量元素锌、镁。锌可以促进人体生长发育；镁可以使人精神饱满，面色红润。
卷心菜：水分含量高达90%左右，热量很低，含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素、纤维素、钙、钾。多吃卷心菜，可增进食欲，促进消化预防便秘，还能提高人体免疫力，预防感冒。
