引导幼儿大胆猜测油和水是否会相溶，让幼儿通过动手操作和交流获得实验结论，了解水油互不相溶，感受科学探究的过程和方法，培养幼儿主动探究周边事物的兴趣，体验发现的乐趣。幼师课件网有海量优质课教学课件PPT长期更新，欢迎收藏！
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一、设计意图
《纲要》中指出幼儿园科学教育的内容应贴近幼儿的生活经验，利用身边的事物或发生的事物进行探索和实验。在日常生活中，幼儿喜欢玩水，对于水是非常熟悉的。油，也是幼儿生活中常见的物品。但油和水两者不可以混合却是绝大多数孩子不知道的。让幼儿通过探索和观察，了解水和油的不同特性，知道水和油是不可以混合在一起的，从而感受生活中的科学，对科学产生探索的兴趣。因此，我设计了本次科学活动《有趣的水油分离》。
二、说教材
《指南》明确指出：幼儿的科学教育是科学启蒙教育，重在激发幼儿的认识兴趣和探究欲望，教师尽量创造条件让幼儿实际参加探究活动，使他们感受科学探究的过程和方法，体验发现的乐趣。因此本次活动让幼儿利用日常生活中经常接触到的东西进行实验探索，激发幼儿对周围事物的兴趣，满足幼儿的好奇心和求知欲。
三、说活动目标
根据《指南》和《纲要》的指引并结合中班孩子的年龄特点和实际情况，我制定了以下三个方面的目标：
1.认知目标：通过观察和动手操作，发现水、油混合时互不相溶的有趣现象。
2.能力目标：操作中能细致观察，初步用绘画方式记录并积极表达自己的发现。
3.情感目标：体验科学小实验的乐趣，乐意探索身边的事物。
四、说重点难点
重点：通过观察和动手操作，发现水、油混合时互不相溶的有趣现象。
难点：操作中能细致观察，初步用绘画方式记录并积极表达自己的发现。
五、说教法
教师应该成为幼儿学习活动的支持者、合作者、引导者。因此，在本次活动当中我采用了以下三种教法：
1.提问启发法：通过提问，调动幼儿对水和油的已有经验，让幼儿对接下来的活动产生兴趣。
2.观察引导法：在幼儿进行实验探索时，通过观察及时给予引导。
3.尝试操作法：在活动中鼓励幼儿通过自主操作和观察获得实验结论。
六、说学法
《纲要》中指出，要尽量创造条件让幼儿实际参加探究活动，使他们感受科学探究的过程和方法，体验发现的乐趣。因此，在本次活动当中，我运用了四种学法：讨论法、操作法、观察法和体验交流法。
七、说活动过程
1.游戏导入：“猜猜它是谁”，引导幼儿大胆猜测。
(1)师：今天，我们一起来玩一个“猜猜它是谁”的游戏：有一种东西真奇妙，没有颜色也没有味道，但小朋友们每次运动完或者起床后都会喝，这是什么呢？(水)
那水可以干什么呢？(2)出示装油的瓶子，让幼儿大胆猜测。
(3)师:你在哪里见过油?它可以用来干什么?
环节设计意图：在活动的导入环节我运用游戏的方式来进行导入，调动幼儿的已有经验，回忆水和油的用处，让幼儿对接下来的活动产生兴趣和探索的欲望。
2.提出问题，引导幼儿大胆猜测油和水是否会相溶。
(1)师:有一位粗心的厨师不小心把水和油倒进了一个瓶子里，我们一起来猜猜水和油会混合在一起吗？
(2)幼儿大胆猜测，并表述自己的理由。
(3)教师统计幼儿的预测结果，并将人数记录在大记录单上。
环节设计意图：在这一环节，我让幼儿通过猜测、交流的方式来预测水和油是否会混合在一起，进一步激发幼儿探索的欲望。
3.幼儿第一次自主实验，探索油和水是否会相溶在一起。
(1)油和水倒进一个瓶子里究竟会发生什么呢？
(2)出示材料并交代实验要求。
（3）幼儿自由交流操作后的发现。
（4）教师小结：水加入油里面，两者并不会混合在一起。
设计意图：《指南》中的目标明确指出：要让幼儿用多种感官动手动脑，探究问题，交流探索的过程和结果。因此我让幼儿自己动手尝试和探索，并通过交流分享得出油和水是不会相溶的。
4.幼儿第二次探索，油和水搅拌后是否会混合在一起？
(1)提问：用工具将油和水进行搅拌后是否能混合在一起？幼儿带着问题再次自主尝试。
（2）教师出示并讲解记录单，让幼儿将自己的发现用绘画的方式进行记录。
（3）幼儿交流观察到的现象并分享自己的记录。
环节设计意图：活动进行到这里，孩子已经了解水油互不相溶。但为了强化幼儿对于水油互不相溶的理解，在这里我继续设计了探索小实验，让幼儿通过搅拌发现水油还是不能混合，并用绘画的方式进行记录，进一步强化幼儿对水油互不相溶的理解。
5.教师小结：原来不论是把油倒在水里还是用筷子搅动，最后结果都是油在上面，水在下面，他们都是分离的，油是不溶于水的。
八、说活动总结
本次活动选材来源于幼儿的生活，以常见的水和油来引导幼儿进行一些系列的探索活动。实验步骤简单易操作且实验现象明显，符合中班孩子的认知发展。活动中也充分尊重幼儿的主体地位，将主动探索的权利交给幼儿，让幼儿通过动手操作和交流获得实验结论。本次实验材料的生活性也有利于培养幼儿主动探究周边事物的兴趣。
九、说活动延伸
拿油和水放在一起，一天以后或者一个星期以后又会是什么样呢?我们把混合的水和油放在区域里，小朋友可以继续观察。
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