观察背景
每天中午吃饭，班上总有些孩子东张西望，挑食，嘴里包饭不咽，吃饭时间会延长很多。到最后都是老师去给这些孩子喂饭，才能勉强吃完。针对这样的情况，班上的老师采取了多种方式，培养幼儿良好的饮食习惯，效果比较显著。多数幼儿能好好吃饭，只有极个别孩子，还有一些不良的习惯，但相较于以前有了很大的进步。
观察目标
1、养成良好的饮食习惯，不挑食，不偏食。
2、知道垃圾食品是不健康的，要少吃，尽量不吃。
3、专心吃饭，独立吃饭，不让老师喂饭。
观察过程
吃午饭时老师都会来回巡视，我发现有的小朋友一拿到碗就开始东张西望，玩勺子、玩饭，时不时还自言自语。有的小朋友把饭放进嘴里，不嚼也不咽，有的小朋友渣盘里都是自己选出的不爱吃的菜。源源小朋友是我们班吃饭问题最突出的，保育老师每天都是第一个给她舀饭，她一端到饭就开始发呆，一会儿望着墙，一会儿望着其他小朋友，老师一提醒她，她马上放一勺饭在嘴里。也不嚼或嚼了很久都不咽。她也很挑食，不吃肉，海带，蘑菇等。其他小朋友都吃完了，汤也喝了，她的饭都还剩下大半碗，到最后也只能老师给她喂。
观察分析与反思
分析：
1、零食吃的太多。孩子平时零食吃的太多，到真正吃饭就没了食欲。
2、缺乏良好的就餐习惯。有的孩子在家吃饭很随意，边吃饭边看电视，边吃饭边玩玩具，结果注意力被分散，甚至忘了自己在吃饭。
3、运动量不够。通过观察发现，吃饭吃的慢，吃的少的孩子往往比较内向，安静，不喜欢运动，因此热量消耗的少吃的也少。
反思：
1、实行奖惩办法（与家长合作）。在幼儿园吃饭习惯好的，每天可以得一个贴贴，晚上和周末在家实行打卡，每天吃饭吃零食的情况，家长在群里共享，回学校进行奖励，每周贴贴获得数量前十的小朋友可以兑换礼物。
2、开展饮食习惯相关的主题活动。准备相关的集教活动，让幼儿知道养成良好的饮食习惯的重要性，了解各种食物的功效，不偏食，知道吃零食对身体的危害，尽量不吃零食。
3、实行“小小监督员制度”。每天吃饭吃的最快的三名当小小监督员，巡视其他幼儿的进餐情况，让幼儿自己分享班上小朋友吃饭的问题，并说出应该怎么做。
一个月过去了，班上小朋友吃饭的习惯得到了很大的改善，很多小朋友吃饭都很专心，挑食和喂饭现象也少了。
