【教材分析】
山东快书《有营养的食物我最爱》以明朗上口的快书形式介绍了胡萝ト、豆腐、猪肝、菠菜的营养价值。
日常生活中，胡萝ト、豆腐、猪肝、護菜等食物虽营养丰富，但因其味道特殊，不容易被幼儿接受。山东快书具有浓郁的地方特色，是幼儿平时不常接触的表演形式。《有营养的食物我最爱》充满童趣、节奏鲜明、富有韵律，能激发幼儿对胡萝卜等食物的兴趣， 帮助幼儿了解这些食物的不同营养价值。本次活动引导幼儿感知山东快书的独特魅力，培养幼儿传承、发展地方曲艺文化的责任感。快板的手法多样，幼儿掌握起来难度较大，活动过程中，可结合幼儿能力发展水平，采取先徒手、再打圆舞板、后尝试打快板的指导方式。
【活动目标】
1．了解山东快书独特的节奏及语言特点，学习有节奏地说快书。
2．能用拍手、打圆舞板、打快板等形式边表演边朗通。
3．喜爱吃有营养但有特殊味道的食物。
【活动准备】
1．胡萝卜、菠菜、豆腐、熟猪肝均放在容器中。
2山东快书视频，圆舞板、快板若干，《幼儿素质发展课程·语言）CD。
【活动建议】
1．请幼儿欣赏山东快书录像，了解山东快书独特的节奏及语言特点。
提问：表演者说了什么？他说话的口音和普通话有什么不一样？
小结这就是山东快书，一边打快板，一边用山东话有节奏地表演，幽默、有趣、亲切。
2．请幼儿分段欣赏山东快书，理解快书内容并感受其节奏。
（1）表演快书第 1 段，引导幼儿学说串词“当里个当，当里个当，当里个当里个当里个当”。
（2）表演快书第 2 段，鼓励幼儿拍手打节奏并学说快书第 2 段。
提问：快板书里说了哪些蔬菜？吃了它会让我们的身体变得怎样？引导幼儿说出关于胡萝ト、菠菜、豆腐及猪肝的语句。
（3）表演快书第 3 段，着重引导幼儿感受节奏的变化。
提问：一共尝了几口？最后一句“长得壮”节奏是怎样的？鼓励幼儿尝试口齿清楚地用一口气说完“一ロ”至“八口”。
（4）教师完整表演，幼儿跟随教师一起朗通
3．提供圆舞板、快板等，请幼儿尝试用不同形式打节奏朗通。
（1）根据幼儿能力，指导幼儿先拍手、后使用圆舞板、再尝试使用快板朗通。
（2）提示幼儿说第 2 段时节奏由慢变快。
4．请幼儿品尝胡萝ト、疲菜、豆腐、猪肝制作的菜看。
可进一步引导幼儿说说还有哪些有特殊味道的食物以及它们对身体的好处。
附
有营养的食物我最爱
（中速）
当里个当，当里个当， 当里个当里个当里个当。幼儿国，午饭开。
阵阵香气扑鼻来。要问吃的是什么？ 大家快来猜一猜。
当里个当，当里个当， 当里个当里个当里个当。
（由慢渐快）
红红的胡萝上我最发， 吃了它皮肤滑滑真可发！ 绿绿的菜我最发，
吃了它补铁脸儿红起来！ 白白的豆腐我也发呀， 吃了它身体长得快！
香香的猪肝我最爱， 黑的眼睛亮起来！
当里个当，当里个当， 当里个当里个当里个当。各种食物都有营养，
每样都要尝一尝。 一口两口三ロ四ロ， 五口六口七口八口， 吃得香呀吃得真香！ 健康的宝宝长得壮， 长得壮！
