大班综合小小茶艺师，在“茶舍”中幼儿沏茶、泡茶、饮茶，了解茶的相关知识，感受中国茶文化。可以说幼儿对茶艺活动有着浓厚的学习兴趣和深入探究的需求。幼儿园公开课网站就找幼师OK网，涉及大中班班语言数学科学社会健康体育音乐优秀幼教资源。
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设计意图
幼儿在区域茶舍游戏活动中，积累了一些沏茶、品茶的经验但是还需要重点观察烫壶温杯的方法并将泡茶的方法连贯的表现出来，因此，我设计了本节教学活动。基于大班幼儿自主探索的能力很强，教师设计并运用课件，给予幼儿在自主探索中学习的空间，促使幼儿在与课件的互动中观察、感知、习得茶艺礼仪。
活动目标
1、学习饮茶礼仪，加深对中国茶文化的认识。
2、能够用动作和语言表现出沏茶、品茶、敬茶的过程。
3、体会与同伴合作学习的益处，愿意与同伴分享经验。
重点难点
重点：能够用动作和语言表现对饮茶礼仪的理解。
难点：探索烫壶温杯、泡茶的技巧与方法。
活动准备
1、经验准备：茶文化的相关知识。
2、物质准备：IPAD、课件、录像设备（手机）、茶具5套。
活动过程
一、谈话导入，引发幼儿兴趣。
师：很多小朋友都曾经和家人一起沏茶和饮茶，你们是怎样饮茶的？用到哪些茶具？
二、欣赏茶艺展示，引导幼儿发现茶艺礼仪的步骤。
1、你知道的茶艺礼仪
师：人们在沏茶、饮茶的时候是有礼仪要求的，你知道有哪些礼仪吗？茶舍的茶艺师在进行茶艺礼仪展示时穿什么样的服装？播放什么风格的音乐？拿着茶具是随意展示的还是有方法呢？
2、茶艺礼仪中的方法
师：今天郑老师邀请了一位茶艺师给小朋友带来了一段茶艺礼仪展示，请你认真的观察茶艺师是怎样进行茶艺礼仪展示的？一共用到了哪些方法？这些方法分别是什么？
师：你发现了哪些茶艺礼仪？你愿意向大家介绍你的发现吗？——幼儿表述时教师出示图片帮助幼儿记忆茶艺礼仪的种类和顺序。
小结：茶艺师向人们介绍茶艺礼仪时要按照烫壶温杯、洗茶、泡茶、分茶和敬茶这5个步骤，按顺序进行介绍，每个步骤的礼仪要求各不相同。
二、幼儿自愿结合分成四组，幼儿运用课件探索茶艺礼仪。
1、师：你们的电脑里也有一个茶艺师，你们可以请教它，也可以请教学会的小朋友，我们看看哪组小朋友在最快的时间里学会这些茶艺礼仪。
重点指导：烫壶温杯、泡茶两个过程中的方法。
3、师生共同梳理：教师把在巡回指导中发现的共性问题利用手机记录下来，和幼儿讨论茶艺礼仪中的正确方法，鼓励幼儿就自己观看到的内容大胆表达。
茶艺礼仪：烫壶时将茶壶按从中间至四周至壶嘴的顺序进行烫壶，温杯时手持杯外侧，不能碰到杯口，转动手腕进行温杯。泡茶时手持随手泡采用高冲低泡的方法进行泡茶。
2、幼儿带着问题再次运用课件探索烫壶温杯、泡茶两个步骤中的重点方法
（1）重点指导：能够用动作和语言表现出沏茶的过程。
（2）师生共同梳理：展示时加入过程解说，动作优美连贯、不僵硬，每操作完一个步骤，手放回原位。
三、分组展示
幼儿分组在集体面前展示在小组探索中获得的茶艺礼仪展示的方法，教师引导幼儿评价与分享。
鼓励幼儿用动作和语言大胆表现沏茶、赏茶、品茶的过程。师生共同欣赏，引导幼儿发现同伴进行茶艺礼仪展示中的优点，并给予肯定和鼓励。
活动总结
1、运用生活经验为幼儿建构新经验奠定基础。
本节活动中，教师为幼儿创设了自主探索的学习空间，促使幼儿在与课件、与同伴、与教师的互动过程中，充分调动自己在生活中积累的原有经验，并在运用这些生活经验的同时建构新的经验。
2、运用课件引发幼儿主动学习和探索。
活动中，教师引导幼儿运用课件，自主探索活动的重点和难点，幼儿非常专注，遇到困难时能够主动与同伴、教师开展讨论，积极的解决困难。在小组自由探索学习时，幼儿兴趣盎然地向课件里的老师请教，或是与身边的小朋友一起交流、讨论，满足了大班幼儿自主探索中学习的需要。可以说教师运用课件为幼儿自主探索、主动学习提供了平台，在教学中凸显了幼儿的主体地位。
3、运用小组化共同学习突破重难点。
教师突破了以往教师教授、讲解后反复练习的学习方式。将动作难点分解后录像，制作成课件。幼儿在自主探索、了解、学习动作，在小组化共同探索中突破了的难点的学习。
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